福建省农业厅关于提升发展茶产业的意见
（闽农种植〔2006〕371号）
各市、县（区）农业（茶业）局：
茶叶是福建传统优势产业，全省除偏远岛屿外几乎县县产茶。省委、省政府十分重视茶产业的发展，把茶叶列为九个重点特色农产品之一。2005年，全省茶叶栽培面积232.9万亩、总产18.48万吨、出口创汇4450万美元、毛茶产值36亿元，销售额超百亿元。茶叶产量居全国第一位，面积、产值和出口创汇均居全国第二位，是全国最重要的茶叶主产省份之一。全省涉茶人员超过300万人，约占全省总人口的十分之一。茶产业的发展，有力地推动了茶区经济的发展，成为茶区农民增收致富奔小康的重要途径。为促进我省茶产业的持续稳定发展，加快社会主义新农村建设，结合当前我省茶叶生产实际，特提出如下指导性意见，请认真贯彻落实。
一、发展思路和目标
（一）发展思路
贯彻和落实科学发展观，以“稳面积、增单产、攻品质、保安全、促增收”为工作主线，以优化茶类和茶树品种结构为重点，以提高茶叶经济效益为中心，加速无害化、标准化、优质化进程，着力创建知名品牌，做大做强福建茶产业，为建设社会主义新农村和海峡西岸现代农业发展做出更大贡献。
（二）发展目标
2010年，全省茶叶种植面积力争达到250万亩，比2005年（下同）增加17.1万亩；总产22万吨，增加3.52万吨；毛茶产值60亿元，增加24亿元；名优茶产量占茶叶总产量的比例为50%，提高17个百分点。
二、对策和措施
（一）调整优化品种布局，增强产品竞争力。“十五”以来，我省加大了茶树品种结构的调整力度，根据市场的需求大力发展优质乌龙茶。2005年，乌龙茶产量占茶叶总产量的46.5%，比2000年提高了6.3个百分点。但还存在着绿茶产区“福云6号”比例大，乌龙茶新区大都以种植铁观音为主，没有考虑到早、中、晚芽品种的合理搭配等问题。从发展的趋势看，乌龙茶市场还有拓展的空间和潜力，特别是国内市场的潜力大，适宜种植乌龙茶的产区，可适当增加乌龙茶的种植比例。目前，国内外市场对绿茶尤其是名优绿茶的需求量增加，传统的绿茶产区，要立足自身的资源，发挥优势，生产出符合市场需求的名优绿茶。花茶是我省传统优势产品，虽然市场有所萎缩，但福建花茶在国内外市场的知名度比较高，还拥有众多的消费者，可通过稳定茉莉花生产基地，实现花茶稳定生产。白茶是我省的特色产品，目前出口市场看好，可适当发展。在调整茶树品种结构时，要大力推广香气高、品种香突出、风味特殊、制优率高和性状好的优新品种。同时，应根据各地的实际情况，合理搭配早、中、晚芽品种。乌龙茶产区可调整增加“茗科1号”、“丹桂”等早芽种的比例，适当发展“本山”和“佛手”等中芽种。绿茶产区可扩大“早春毫”和“春波绿”等特早芽种的种植面积，适当发展“梅占”等中芽种，以避免品种过于单一。要合理调节采摘期，缓解劳动力紧张所带来的不利影响，降低生产成本，提高经济效益，增强我省茶叶的综合竞争力。
