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(六)建材产业
到2000年，建材主导产品全部达到国家标准要求，有50％以上的产品按照国际标准和国外先进标准组织生产，产品一等品率由30％提高到50％，优等品率由10％提高到20％。到2010年，有80％以上的产品按照国际标准和国外先进标准组织生产，一等品率达到60％，优等品率达到30％。
(七)冶金产业
到2000年，按国际标准或国外先进标准生产的钢材比例达到85％，达到工业发达国家同类产品实物质量水平的钢材占总产量的1／3。到2010年，按国际标准或国外先进标准生产的钢材比例达到95％以上，为汽车、船舶、航天、电子等产业和大型建筑工程所需钢材产品达到工业发达国家实物质量水平。
(八)有色金属产业
到2000年，钼产品(钼精矿、钼铁、钼酸铵、氧化钼)按国家标准或国际先进标准生产，产品质量达到国际90年代先进水平；钛材产品(管、棒、板)基本采用国际标准生产，85％以上达到国际90年代初的水平；铝、铅、锌等有色金属产品全部达到国家标准。到2010年，逐步做好采标工作，钼系列产品90％以上按国际先进标准生产，钛系列产品采用国际标准达到90％以上，以上两类产品的外销率达到70％以上。
(九)纺织产业
到2000年，主要纺织品、重点纺织器材60％以上、主要服装50％以上按国际标准或国外先进标准组织生产，其中主导产品“两纱”，“两坯”的优等品率达到30％以上。到2010年，主要纺织品、重点纺织器材80％以上、主要服装70％以上按国际标准组织生产。
(十)烟草产业
到2000年，全省卷烟产品质量总体水平达到全国行业的中上水平，名优烟产量比重由60％提高到80％，优等品率由8％提高到15％，卷烟产品焦油达到15毫克／支以下，部分牌号降到10毫克／支，达到低焦油水平。上等烟叶比例达到40％以上，烟叶等级合格率达到80％以上，烟叶综合利用率达到85％以上，烟叶工艺利用率达到92％以上。滤咀烟单箱耗烟叶达到40KG以下。主要卷烟材料(咀棒)的产品质量达到同类产品的全国平均水平。到2010年，全省卷烟产品质量总体水平达到全国行业的先进水平，名优烟产量比重达到90％。
(十一)食品产业
到2000年，全省建成10个食品企业集团，20个食品工业产值过亿元县，建成38个重点食品项目，重点抓好粮食、果品、乳品的深加工，逐步实现食品工业规模化生产和集约化经营，争取把我省建成食品工业大省。所有食品生产必须严格执行国家、地方或企业的质量、卫生标准，确保全省食品总体质量水平达到90年代国内先进水平，名特优新食品质量达到90年代国际先进水平。到2010年，全省食品工业总产值达到400亿元，利税达到65亿元，出口创汇3．5亿美元，并不断扩大农业资源的深加工，使食品工业产值与农业总产值的比例由目前的14％提高到50％，一半食品企业技术装备达到国内同行业90年代水平，重点骨干企业达到国内同行业同期先进水平。重点抓好果品加工(转化鲜果150万吨)、乳品加工、方便食加工、果酒加工和保健食品加工，形成一批在全国有影响的具有陕西特色的名牌食品。
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