建立并逐步完善农产品质量标准体系，加强质量监测。制定并逐步完善农产品地方质量标准体系和农产品(包括品种)质量监测体系。充分发挥农业科技部门在农业品种、产品质量认定、监测方面的优势和作用，制定相关法规，赋予其对质量认定和监测的管理权力，严防假冒伪劣种子和农产品坑农或损害消费者利益，确保农产品交易按质论价，优质优价。
五、进一步扩大对外开放
要引资、引品(优良品种)、引智(包括人才、先进技术、先进设备、先进管理经验与方法)并举，鼓励、支持国内外客商、实业家、科技人员以合资、合作、独资、技术入股等多种形式来我省农村兴办产业化龙头企业，创办农产品生产基地，从事农业开发。认真落实引进外资和鼓励出口的各项优惠政策，为外商、外资、外技进入创造良好环境，今年适当时候，举办农业新技术、新品种招商展览会，为外资、外品(优良品种)、外智(包括人才、先进技术、先进设备、先进管理经验与方法)进入我省提供一个直接的机会。利用结构调整的成果，加快出口农产品及其加工品的升级换代，提高出口产品的品质、档次和科技含量。更多地赋予有能力的龙头企业、大型生产基地或私营经济自营出口权。针对我国即将加入WTO的新形势，研究应对措施，指导农业结构调整。抓住西部大开发的机遇，积极主动地寻找商机，参与西部开发。
六、加强以水利为重点的农业基础设施建设
以长江干堤加固和淮河治理为重点，加快防洪工程建设。加快长江、淮河及其主要支流的治理步伐，搞好水毁工程修复和骨干工程建设，抓好沿江重点圩区的排灌设施改造，加快港口酒水库、怀洪新河、临淮岗水控工程以及大中型水库除险加固等重点工程建设进度，进一步提高合肥等五座城市的防洪能力。加强水利工程的施工管理，严格实行项目法人负责制、工程招投标制、建设监理制和工程质量终身负责制。
在抗旱节水为中心，大力开展农田水利基本建设。加快淠史杭、驷马山等大型灌区的续建配套和技术改造。广泛兴修小水库、小水塘等小型水利工程。抓好淮北地区的井灌恢复、发展，积极推广各种节水措施。江淮丘陵地区实行工程措施与生物措施并举，确保“把水留住，把树种上”。加强水资源的管理，重视河流湖泊的污染防治。继续推进小型水利工程产权制度改革。
积极推广田、渠、路、林、宅、塘、渔、墓“八位一体”的小区治理经验，结合农田水利建设，搞好农田整治和中低产田改造。抓好农村道路、通讯、电网等基础设施建设。
加快实施“万里绿色长廊工程”，长江、淮河防护林工程和速生商品林基地建设工程，推进林业二次创业，抓好生态环境建设。山区要加大封山育林和退耕还林力度，加强资源管理，切实保护林地。改造低产低效林，优化林业结构，力争通过数年努力，使林地产出明显提高。通过以工代赈等，扶持农民搞“坡改梯”，加强小流域治理，搞好水土保持，发展生态林业。
