三、突出重点，搞好养殖业结构调整
养殖业结构调整是农业结构调整的重点之一。要按去年全省畜牧工作会议提出建设良种、饲料饲草、防疫治病、科学养畜、商品基地、名特优稀、畜牧产业化、畜牧扶贫等8大工程的要求，重点抓好省地县良种繁育体系和防疫体系建设。逐步改造和新建一批良种肉牛冻精改良点，加快现有母猪的鉴定整群工作，同时依托乡镇畜牧兽医站，增建良种供精网点。加强饲料饲草建设，有效缓解精饲料不足的矛盾。同时，积极发展水产养殖业，稳定湖泊渔业，优化水产养殖品种结构，扩大桂花鱼、鲫鱼、银鱼、早熟类、虹鳟鱼、美国大口胭脂鱼、鳜鱼等名特优新水产品养殖。要进一步抓好稻田养鱼，加强水产品流通、加工工作，积极发展休闲渔业，拓展渔业发展空间，使渔业为稳定粮食生产、增加农民收入作出贡献。
四、抓住机遇，进一步优化乡镇企业结构
要继续落实1998年省委、省政府召开的全省乡镇企业工作会议和有关文件的精神，继续抓好乡镇企业的产权制度改革；抓好乡镇企业产业结构、产品结构的调整，使企业上规模，产品上档次；抓好扶持重点优势企业和努力做好重点乡镇企业的解困扶持；要结合农村小城镇建设，抓住西部大开发历史性机遇，加快乡镇企业的发展。
五、加大投入，调整投资结构
2000年滇中现代化农业示范工程资金4000万元，70％要用于结构调整。重大农业科技推广经费2000万元，重点向非滇中地区倾斜，突出抓好优良农作物品种、畜禽良种和综合配套技术措施的推广。冬季农业开发资金投入1000万元，主要用于发展订单农业和优质冬早瓜果蔬菜的商品生产。投入7000万元，支持烟区产业结构调整产业项目，尽快促进新兴产业群体的形成。继续加大种子产业化和马铃薯良种繁育体系的投资力度，安排资金1250万元。继续安排资金3130万元，抓好“九五”水果基地建设和粮食自给工程建设，打牢产业结构调整的基础。
六、重视科技，加快实用技术的推广
今年要大力推广新品种、新技术和新工艺，努力提高结构调整的科技含量，实施好820万亩优质、专用粮油新品种及配套高产高效栽培技术，45万亩名特优新经作良种及配套高产高效栽培技术，肉牛、羊胚胎移植和波尔山羊杂交改良为重点的畜禽良种及科学养殖技术，规范化稻田养鱼及名特优鱼、虾精养高产新技术，两杂及优质稻制种和种子包衣技术，地膜小麦和高寒地区阳光温室蔬菜种植技术，农作物主要病虫鼠害综合防治和水稻品种多样性间栽防病技术，农作物平衡及节本增效新技术，农作物播种和收获机械化及节水农业新技术以及蔬菜、水果农药残留快速检测技术等10大农业科技项目。同时，要加强开发农产品贮运、加工、包装技术的推广和农产品加工中试基地建设，做好产前供种、产中技术指导、产后运销、加工等配套服务。
