(四)加强无公害农副产品生产基地建设。
严格执行《
江苏省农业生态环境保护条例》、《江苏省无公害农产品(食品)标准》，规划建设卫生、安全、优质农副产品(食品)的生产基地，从产地生态环境、生产技术规程、加工包装、储运要求和农产品质量等方面探索建立农副产品卫生安全生产技术规范和流程。加快无公害农副产品生产技术体系的研究开发，采取示范与推广，管理与检测相结合的办法，加大无公害农副产品生产技术攻关的力度，逐年扩大无公害食品生产基地规模，大力推广施用优质有机肥料，使用生物农药和防病治虫生物技术，加速无公害农副产品生产的发展步伐。制定农药、兽药、添加剂、生长激素合理使用的技术规范，建立健全农药、兽药、饲料添加剂、生长激素等残留检测网络。
(五)加强食品卫生安全综合执法力度，依法实施监督管理。
食品卫生安全问题，是一项极其复杂的系统工程。对列入重点受控监测的食品种类，明确管理部门和执法主体，强化管理部门和各执法主体部门责任，按照年度工作计划，齐心协力，密切配合，加大对食品卫生安全的产销管理和执法力度。粮油类的卫生安全工作由市粮食局负责，工商局、质量技术监督局、卫生局、出入境检验检疫局等参加；肉类的卫生安全工作由市农林局负责，卫生局、质量技术监督局、出入境检验检疫局、工商局等参加；叶菜类的卫生安全工作由市农林局(市蔬菜办)负责，质量技术监督局、卫生局、工商局等参加；奶类的卫生安全工作由市卫生局负责，农林局、质量技术监督局、出入境检验检疫局、工商局等参加；豆制品和卤制品的卫生安全工作由市卫生局负责，城管局、工商局、质量技术监督局等参加；饮用净水的卫生安全工作由无锡质量技术监督局负责，卫生局、工商局等参加；进口食品卫生安全由无锡出入境检验检疫局负责，工商局、卫生局、质量技术监督局等参加。
整顿食品市场秩序。各有关经济管理部门和执法部门要组织联合检查和执法，加大对进入消费市场食品的巡查力度。根据市场时令特点，坚持日常管理和综合执法、专项整治相结合，加大对假冒伪劣受控食品、三无受控食品以及非正常渠道进入市场的受控食品的查处力度和处罚力度，强化对食品经营者的证照管理，严格对饮食店、卤菜店等食品行业经营者“三证”(健康证、卫生许可证、营业执照)的审核。加大食品卫生安全专项执法力度，坚决取缔无证经营和马路摊担，多部门配合切实提高监管水平。加强对进口食品的检验检疫，严格标签审核和标识查验。
(六)强化舆论宣传，提高全民食品卫生安全意识。
