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以动植物品种优化为基础，建立新型农业耕作制度，开发节本增效生产技术，发展优质、高产、高效农业，促进农业生产标准化、布局区域化、经营产业化。
大力开展粮、棉、油主要农作物优质、低耗、高效耕作栽培技术的研究。重点加强高档优质稻米、“双低”油菜、柑桔以及天然林保护和速生林营建技术研究，加强生态林工程综合技术应用示范县的建设。
加强畜禽水产先进饲养与饲料技术研究。以提高猪、鸡肉产品质量为目的，开展提高饲料转化率、提高出栏(笼)率的规模化养殖技术研究。加强牛、羊等草食动物的规模化饲养技术研究，大力发展奶牛产业。因地制宜地开展畜禽饲养技术研究，扩大地方特有品种的饲养规模。开展新型饲料配方研究。开展名贵鱼人工饲养和大水域生产技术、网箱饲养与池塘健康养殖技术研究。
加强植物病虫草鼠害及动物重大疫病的综合防治技术研究。开展以农业和生物防治为主，化学防治为辅的作物病虫草鼠害、森林病虫害综合防治技术研究。开展重大动植物疫病的发生与流行规律、疫病防治与监控技术研究。
加强主要农产品标准化生产技术研究。重点开展无公害、绿色食品生产技术的研究，参照国际市场对无公害、绿色食品的要求，建立我省主要农产品无公害标准化生产技术体系，进一步扩大我省无公害绿色食品的种类与生产规模。
(五)实施生态环境科技创新工程，促进农业可持续发展
开展生态环境综合治理技术研究。研究适应我省自然保护区、天然林保护区、湿地等生态脆弱区、山岗地、低洼田退耕还林还草还湖的品种及其高效管理技术，“三难”地的生态重建与恢复技术，水土保持技术，濒危野生动植物的保护技术。重点加强对优质高效速生林、工业原料林、绿化草坪草种选择与培管技术的研究，农村生态环境建设与保护技术研究，污染综合治理技术研究。大力推广先进适用技术，不断提高我省林业重点工程的科技含量。
加强资源合理利用技术研究。开展全省农业自然资源调查，制定科学的开发利用方案，提高资源利用效率。引进和自主开发高效节水灌溉技术与设备。大力推广节水新工艺，研究开发水肥配套技术设备，大幅度提高水肥利用率。开展水污染成因分析及对策研究，深化水文地质、河流泥沙与河湖演变规律研究以及三峡建成对洞庭湖效用评估研究。
加强抗灾减灾避害技术研究。开展重大农业气象灾害、地质灾害、森林火灾和生物灾害等的监测与预报技术、应急方案及控制技术研究。建立信息化的防汛抗旱指挥调度系统，加强对重大灾害评估和防灾、减灾、救灾技术研究。
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