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(一)大力提倡绿色消费，引导消费者树立科学的食品消费模式。
要通过加大宣传力度，使消费者增强食品安全和环保意识，确立科学的、有益于人体健康和环境保护的食品消费模式。
1．引导消费者增强食品安全意识，从食品消费中的价格优先，向质量、价格并重的方向转变，使人们自觉地购买安全无公害食品，抵制污染、不卫生的食品。
2．通过科学普及等多种方式，提高消费者对食品的鉴别力，使消费者能从形状、颜色等方面对食品安全做出简单的感官鉴别。
3．通过引导，使消费者形成科学的膳食结构，讲究安全卫生、营养搭配、经济合理。
4．引导消费者逐步形成有利于环境保护的消费方式，严禁或限制使用不可降解的一次性塑料餐盒、食盘、口杯，提倡使用菜篮子、布袋子。
(二)加快培育绿色市场，建立绿色食品流通网络体系。
要结合推进流通现代化的发展，加快培育和建设绿色市场，建立绿色食品流通网络体系。
1．继续抓好农产品市场建设。按照绿色市场标准，着力建设和培育一批大型农产品批发市场，因地制宜建设一批江西绿色食品专卖店、专卖柜、一条街。加快室内市场建设进度，取缔马路市场和露天市场，全面实现退路进室交易，保护城市环境，避免食品二次污染。加大市场硬件建设的投入，逐步实现流通设施现代化，大型鲜活农产品批发市场，特别是肉类批发市场应配备冷藏设施，经营鲜活食品的零售店应配备保鲜设施。
2．改进销售方式。大力发展连锁经营、冷链配送和电子商务，提高生鲜食品在超市中的比重。加快建立安全无公害食品、绿色食品、有机食品专柜、专区、专卖店。大型农产品批发市场要逐步推行竞拍方式和电子结算。
3．建立食品质量检测网络，逐步形成执法部门、生产基地、批发市场、零售市场四级检测网。近期要在食品流通企业先把肉、菜商品质量检测机构和检测设备建立起来，各屠宰厂必须配备常规的肉品检测设备，设区市屠宰厂还要配备瘦肉精检测设备；农产品批发市场、农贸市场和超市要配备有害残留物检测设备。要按照有关标准和技术规范进行检测，形成有害物超标食品退出市场机制。把是否配备检测设备和开展食品的检测工作作为衡量绿色市场的一个重要标志。
4．建立市场准入制度。对进入批发市场和零售市场的食品要索证检验，蔬菜要进行有害残留物的检测。凡是不合格的要按规定处理，坚决清除出场；对合格的要打卡标识，挂牌销售，方便消费者选购。
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