二、推行“三绿工程”工作的目标
通过试点示范，及时总结经验，形成新时期食品生产、加工和流通运行新机制，逐步建立健全食品安全保障体系。近期以农产品批发贸易和绿色加工线建设为突破口，重点抓好肉、菜、米、面、油、酱油、食醋商品的卫生质量，再扩大到其它食品，力争在“十五”期间，使全市消费者和食品生产经营者树立绿色消费意识，在市内开辟绿色通道。初步打算“十五”期间在全市确定“三绿工程”的试点示范目标为：在田家庵区和谢家集区建设两家农产品批发贸易市场，在全市建立12条绿色加工生产线(大米、生猪屠宰、蔬菜加工、食用油、酱油、食醋、饮料、豆制品生产线)，若干个绿色零售门点，创建10个以上绿色品牌。
三、推行“三绿工程”工作的实施步骤
(一)确定试点示范单位。试点示范单位确定的程序为：根据国家经贸委等八部委制定的绿色农产品批发市场、绿色加工线、绿色通道的具体条件要求，由县、区和市直有关专业部门推荐，报市“三绿工程”工作办公室，经市“三绿工程”工作领导小组批准后公布名单(2002年5月--2002年6月)。
(二)实施阶段。在所推荐确定的试点示范企业中，选择条件较好的企业2--3家，帮助其按“三绿工程”认证要求，由市进行质量认证后报省“三绿工程”工作办公室验收(2002年7月--2003年6月)。
(三)推广阶段。对市里所确定的试点示范企业进行验收，在其取得省“三绿工程”认证后，再提出在全市范围内推进建立食品安全保障体系的意见。
市经贸委
市商务局
市财政局
市工商局
市质量技术监督局
市卫生局
市环保局
市交通局
