(三)重视市场导向作用，把好“菜篮子”产品质量市场关
1.健全“菜篮子”产品市场监测网络体系。继续完善由市“菜篮子”商品质量监督检测中心、批发市场检测室、零售单位检测点组成的三级无公害蔬菜监测网络。市“菜篮子”商品质量监督检测中心要加强对市场“菜篮子”商品质量的监督管理，定期和不定期地进行抽样检测以及质量状况分析，及时公布检测结果。市内三大蔬菜批发市场，要进一步提高检测速度和质量，加快实行重点蔬菜品种全批次检测。市内四区农贸市场、有蔬菜经营的商场(超市)要全部设立无公害蔬菜检测点，并逐步向县级市城区蔬菜批发市场、零售市场延伸。凡新开设的蔬菜批发市场、农贸市场、生鲜食品超市，都要按照规定设置无公害蔬菜检测室(点)。严格按照国务院《
生猪屠宰管理条例》要求，进一步完善生猪定点屠宰市、区(市)和镇三级管理体制。市级生猪定点屠宰厂继续加强常规检验检疫工作，防止不检、错检和漏检。全面推行肉品内在品质检验，禁止含“瘦肉精”猪肉和有毒有害物质残留超标猪肉的上市销售。进一步完善市级定点屠宰厂无害化处理管理办法，加强对病害畜禽的无害化处理。加强对市级生猪定点屠宰厂的动态管理，严格实行优进劣汰制。继续加强对乡镇生猪定点屠宰场的专项整治工作，压缩乡镇定点场数量，到2005年，将全市各级生猪定点屠宰厂总数控制在50处以内，并全部实现机械化屠宰和规范化检疫检验。加快制定《牲畜屠宰管理办法》，规范牛、羊等牲畜的定点屠宰管理。加强对豆制品生产企业和加工点的监督管理，形成秩序规范的豆制品产销体系。2.加快发展现代营销方式和流通组织形式。对批发市场，要统筹规划，合理布局，重点是提高现有批发市场的功能，完善交易方式代理制和微机统一结算，积极探索经纪人代理、竞价拍卖和网上交易等现代营销方式，不断提高管理水平。对现有农贸市场，要按照《青岛市市区农贸市场专业规划(2000年—2010年)》要求进行优化调整，加快农贸市场超市化的发展进程。积极推广“放心食品”进社区活动。在零售市场，积极发展“菜篮子”商品的集中配送和连锁经营，建设跨区域、中继性的物流中心，促进“菜篮子”产品市场向更高水平发展。3.整顿和规范市场经济秩序。严厉打击游商浮贩，取缔非法农贸市场和早、夜市。解决市场管理多头收费、重复收费的问题。严格执行行政事业性收费和执法罚没收入收支两条线，保证“菜篮子”商品正常流通。
(四)加快“菜篮子”产品科技示范体系建设，促进“菜篮子”产业体系的建立
