(四)经济作物和特色作物农产品加工。 重点发展亚麻、果品和薯类，提高加工水平，扩大生产规模，努力做成大企业、优势产业。
1、亚麻加工。2003至2007年，重点扶持延寿县亚麻加工业和基地建设，全市亚麻年加工能力达到2500吨，实现产值1600万元、利润1000万元、税收100万元；带动基地建设2万亩，带动农户1800户。2008至2010年，全市亚麻年加工能力达到3500吨，实现产值2500万元、利润1200万元、税收150万元；带动基地4万亩。
2、果品加工。2003至2007年，重点扶持尚志、平房、太平、道外的葡萄、三莓等果制品系列饮料，全市果品年加工能力达到2万吨，年加工各类饮料系列产品2万吨，实现产值8799万元、利润1910万元、税收248万元；开发建设种植基地5处，种植面积达到5万亩，带动农户1万户。2008至2010年，全市果品年加工能力达到3万吨，年加工产品3万吨，实现产值1.3亿元、利润2640万元、税收343万元；种植面积达到8万亩，带动农户1.5万户。
3、薯类加工。2003至2007年，重点在道里、呼兰、阿城、五常等区县(市)扶持一批薯类加工业，主要生产马铃薯变性淀粉系列产品，全市马铃薯年加工能力达到10万吨，年产马铃薯淀粉1万吨、变性淀粉1万吨，实现产值1.4亿元、利润3000万元、税收550万元；开发马铃薯生产基地6万亩，带动农户1.5万户。 2008至2010年，全市马铃薯年加工能力达到20万吨，年产马铃薯淀粉2万吨、变性淀粉2万吨，实现产值2.9亿元、利润6000万元、税收1000万元；带动生产基地12万亩，农户3万户。
五、主要对策
(一)进一步深化农产品加工业改革。 各级农业部门要进一步解放思想，提高认识，切实增强以改革促进农产品加工业发展、增强活力的自觉性，鼓励和引导农产品加工企业通过股份制、股份合作制、发展跨行业跨地区大型企业集团等多种形式，进行企业改造和重组，逐步建立现代企业制度，培育有竞争优势的产品、企业和产业。要鼓励和支持城市“三项资本”进入农产品加工领域，大力支持和协助民营经济，依靠多轮驱动，增强发展后劲。
(二)大力推进农业产业化进程。 2002至2003年，要紧紧围绕农产品加工业发展重点，以市场为导向，抓好农业产业化龙头企业建设，推动农产品加工业的快速发展。从农业产业化经营体系看，今后一个时期，要在抓好现有龙头企业的基础上，努力培育一批具有哈尔滨优势和特色、科技含量高、市场空间大、对生产基地牵动力较强、产业化内部利益机制比较紧密的市、区、县级农产品加工骨干龙头企业，通过龙头企业带动农产品主导产品的开发，并不断提高龙头企业的经营效益。到2010年，市级农产品加工龙头企业达到5至10家；同时，通过实施名牌带动战略，把名牌产品做大，把知名品牌叫响，形成品牌优势，提高我市农产品市场竞争力。
