药品放心工程：从现在开始到2003年底以前，继续保持高压态势，严厉打击制售假劣药品医疗器械违法活动，查处一批制假售假案件，取缔一批违法生产经营企业，捣毁一批制假售假窝点；开展对中药材专业市场整治，完善中药材专业市场监管机制；推进农村药品供应、监督网络建设，确保农民群众用药安全有效；进一步规范药品、医疗器械市场，严格推行GMP、GSP、GAP认证制度，提高药品生产经营企业质量保证能力。
(二)工作重点
食品药品放心工程的实施以质量卫生和安全为主题，着重抓好三个方面：一是重点品种。即与人民群众息息相关的粮油、肉类、果蔬、奶制品、豆制品、水产品等“菜篮子”产品，中药材、中药饮片和一次性医疗器械等医药产品；二是重点环节。抓好与农业产业化、基地化建设相关的食品源头质量控制，加强对生产加工企业，特别是“四边一部”地区食品加工点的质量卫生监督和规范；三是重点市场。加大对小食品批发市场、农副产品集贸市场、中药材专业市场、农村药品市场的整顿力度。
二、内容和措施
(一)食品放心工程的主要工作内容和措施
实施食品放心工程，关键要突出源头污染治理和与百姓生活关联度较高的品种，严格市场准入管理，打击制售假冒伪劣食品违法犯罪活动，加强“从农田到餐桌”各环节、全方位的严格监管。
1、强化对食品源头污染的治理
市农牧局要加强农业投入品的管理，全面实施“无公害食品行动计划”。以解决蔬菜有机磷农药残留为突破口，进行植物产品农药残留超标整治；以严查“瘦肉精”污染为主线，进行畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标整治；以查氯霉素污染为切入点，进行水产品药物残留超标整治。严格按农业部公告发布的禁用和限用药物及其他化合物的要求，加大对农业投入品管理的力度。
市卫生局、质监局、工商局、商贸委针对重点品种，在各环节建立和完善食品质量安全市场准入制度，索证、索票制度，监督检查企业建立完整的购销台帐，保证各环节进货渠道合法，加强检测检验，确保货源质量安全。
2、严格市场准入，规范经营行为
重点建立食品管理各环节的准入条件和标准，突出流通渠道的规范和企业购销记录制度的监督实施，依法实行行政许可，严格把关；建立食品生产经营企业退出机制。
市农牧局要根据国家和省上的安排，积极开展无公害食品生产基地采收前检测和进入市场的农产品检测工作；实施农产品质量安全例行检测制度，把好农产品市场准入关。指导和支持各县(区)新建无公害农产品示范基地，农产品标准化生产综合示范区。
