(七)市食品药品放心工程办公室要认真做好组织协调工作和大案要案的查处工作。行政执法部门要严格执行国务院《
行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》，及时移送涉嫌食品犯罪案件，切实解决以罚代刑的问题；为确保办案效率，防止涉嫌犯罪人员逃匿，对涉嫌犯罪的食品案件，行政执法部门应当及时与公安部门取得联系；依法从严从重从快处理一批大案要案，狠狠打击犯罪分子的嚣张气焰，形成强大的震慑力。
四、工作要求与保障措施
(一)强化区县政府的责任。各区县政府必须对本辖区食品安全负总责，要从立党为公、执政为民的高度出发，将食品安全专项整治作为当前规范市场经济秩序工作的重中之重，结合群众反映强烈、社会危害严重的突出问题，对食品安全专项整治进行全面部署，抓好重点食品的整治工作，狠抓薄弱环节，要重视抓好城中村、城乡结合部的整治，强化农村市场监管，要拨付专项经费，确保整治工作顺利开展。建立食品安全专项整治责任制，明确一名分管领导，层层落实责任。对发生食品安全重大事故的地区，市政府将组成联合督查组实施重点督查。给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究政府和行政主管部门负责人的责任。
(二)建立健全食品安全协调机制。食品安全专项整治涉及多个监管部门，需要各方面协调配合，应建立有效的食品安全协调机制，整合执法力量，推进综合执法和联合执法。食品安全监管部门在各司其职的同时，要加强沟通与协作，防止各自为政、多头执法和重复执法问题。市政府和区县政府负责统筹协调各执法部门对食品市场的监管。食品安全专项整治的牵头部门，要切实发挥好组织协调作用，整合监督力量，将分散的监管力量集中起来，将具体的监管内容统一起来，形成统一、协调、权威、高效的食品监管机制。
(三)强化行政执法部门的监管责任，严格行政执法责任制。防止在行政执法中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等违法犯罪行为，扭转有法不依、执法不严、违法不究以及重审批、轻监管，甚至乱审批、不监管的局面。
(四)加强食品安全的社会监督。切实加强对食品安全的舆论监督和群众监督，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。新闻媒体对生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为要给予曝光，揭露丑恶，警示违规；同时要大力宣传食品放心工程实施情况和开展食品专项整治所取得的成绩，加强正面引导。普及食品安全知识，提高广大人民群众的自我保护能力。
