三、多措并举，加强节日市场安全工作。
一是加强食品安全工作。各部门和单位在进一步健全食品卫生质量安全工作制度的基础上，集中开展一次食品清仓查库活动，采取企业自查与主管部门抽查相结合的方式，重点清查食品的生产日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工卫生环境等内容，对于卫生质量有问题的商品，商务主管部门要督促企业销毁，并依法进行溯源追查。同时，各经营单位要认真落实进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度，严把食品市场准入关，严防质量过期商品和含有有害物质的食品流入市场；各商务部门要集中开展酒类、肉类、调味品市场专项整治活动，严厉打击生产经营注水肉、病害和病死肉、生产经营假冒伪劣酒、调味品行为，进一步净化节日市场环境。
二是抓好经营安全工作。节日期间经营安全防范工作涉及面广，责任重大。各部门、各单位必须加强此项工作的组织领导，制定节日期间突发事件应急预案，建立和落实节日安全管理责任制，把责任层层分解，落实到人，切实把节日安全防范工作作为重中之重抓实抓好。特别是各类宾馆、饭店、批发市场、商场、超市等人流较为集中的场所，都要集中进行一次安全大检查，对消防、卫生等部门指出的隐患问题要及时地坚决地纠正，彻底消除安全隐患，严防火灾、挤踏、食物中毒等意外事故的发生，确保节日期间的生产经营安全。
四、加强管理，严格控制商业促销活动。
各商务主管部门要积极联合有关部门加强对商业促销活动的控制管理，引导企业合法组织、精心策划各类健康文明的促销活动，严格控制在形式和内容方面庸俗低下等影响我市形象、借机哄抬物价、造成市场价格混乱、导致效益下降的不良促销活动。各商贸企业要把商品消费和服务消费有机融合起来，营造节日气氛，繁荣节日市场，吸引市民消费；在举办促销活动前，要制定相关预案措施，防止因商业促销活动使人群聚集造成秩序混乱，交通堵塞和人员伤害。同时，要根据节日市场的需求特点，扩大服务领域，改进服务方式，延长服务时间，倡导网上订购、送货上门等新型购销方式，并将服务延伸至社区、农村、工厂、学校和部队，大力推进诚信服务和商业职业道德规范建设，树立商业企业的良好形象。
五、加强监测分析，保证节日市场平稳运行。
