（三）做好重大活动食品安全保障工作。
根据各级政府工作要求，认真做好“两会”期间食品安全保障工作和元旦、春节期间重大活动的食品安全保障工作。
（四）加强值班，畅通信息。
各级食品药品监督机构在节日期间要安排力量对重点单位和环节进行巡查；要加强值班，做好突发公共卫生事件应急处理准备工作，配备应急处理工具、文书及人员；发生食物中毒事件等突发事件时，及时向市食品药品监督所报告并及时采取有效措施，控制事态的发展。对群众举报要及时认真组织力量核查，发现违法行为要严肃查处。
五、职责分工与检查要求
（一）各分局
1、配合市局做好全市集中行动。
2、组织重点单位进行食品安全知识培训。对供应年夜饭套餐外卖的餐饮单位宣传发放《上海市年夜饭套餐外卖基本要求》。（见附件1）
3、对承办年夜饭的大中型餐饮单位、供应年夜饭套餐外卖的餐饮单位、旅游接待饭店、旅游景点餐饮单位和承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位进行重点检查。根据辖区内餐饮单位情况合理安排检查数量与时间。
4、各郊区分局对申报的农村办酒户进行上门指导，帮助地区居民做好家庭办酒过程中的食品卫生，预防控制家庭办酒引起的食物中毒和食源性疾病的发生。
5、对辖区内农产品批发市场、大卖场和大型超市要做到春节前全覆盖检查。充分发挥快速检测车的作用，开展食品快速检测。
6、做好本区县“两会”等重大活动食品安全保障工作。
（二）市食品药品监督所
1、制定和策划集中行动的方案，对元旦、春节期间区县食品安全监管工作进行技术指导。
2、配合市局做好宣传工作，起草元旦、春节期间的预警信息，及时汇总元旦、春节期间监督抽检结果并上报市局。
3、负责市“两会”等重大活动食品安全保障工作。
六、工作要求
（一）各分局要加强领导，精心组织。要根据本辖区实际情况，制定本次行动的具体工作实施方案。要对监督员做好动员和培训工作，以提高认识、明确职责，在行动过程中要狠抓落实，责任到人，确保各项工作措施落实到位。
（二）各分局应坚持行政处罚和教育相结合的原则。检查过程要深入细致，深挖隐患。对发现的隐患和存在的问题应加强指导并立即责令其改正，对责令整改的单位要及时进行跟踪复查；对存在严重违法行为的单位以及虽然违法行为比较轻微，但未及时整改或整改不到位的单位要坚决严格依法予以行政处罚。
