汕头市人民政府办公室印发2006年汕头市食品安全专项整治工作方案的通知
（汕府办[2006]169号）
各区县人民政府，市政府各部门、各直属机构：
《2006年汕头市食品安全专项整治工作方案》业经市人民政府同意，现印发给你们，请结合本地区、本部门的实际，认真组织实施。执行中遇到的问题，请径向市食品安全委员会办公室(市食品药品监督管理局)反映。
汕头市人民政府办公室
二00六年十月二十日
2006年汕头市食品安全专项整治工作方案
根据国务院办公厅《关于印发2006年全国食品安全专项整治工作方案的通知》(国办发[2006] 24号)和《2006年广东省食品安全专项整治工作方案》(粤府办[2006]38号)的通知精神，结合我市实际，特制定2006年我市食品安全专项整治工作方案。
一、指导思想和主要目标
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本，树立和落实科学发展观。按照标本兼冶、着力治本的原则，采取突出重点、全面推进、整治与规范并举的方法。通过专项整治，使我市食品生产加工、经营领域的企业行为进一步规范，制假和乱用食品添加剂的现象得到有效遏制；食品市场经营秩序进一步好转，人民群众对食品安全的消费信心得到增强；食品安全综合监管水平进一步提高，全市食品安全状况得到进一步提升。
主要目标是：制定市级农业标准10项(其中渔业4项以上)以上；建立市级农产品标准示范区4个 (其中渔业1个以上)以上；蔬菜生产基地自产农产品的农药超标率下降1-2个百分点；全市自产畜产品的“瘦肉精”检测率平均下降0．1-0．2个百分点；全市符合生产许可条件的28类食品生产企业获生产许可证达95％以上(获证企业包括正在申办的企业)；在中心城区、县城的农贸市场全面实施市场食品准入管理，在澄海区全面推行市场食品准入管理，每个区(县)要有一个以上镇全面推行市场食品准入管理；在食品批发市场、超市全面推行市场食品准入管理；加快推进学校食堂和餐饮单位实施食品卫生监督量化管理工作步伐。市生猪定点屠宰普及率达75％。
二、主要任务和具体措施
(一)突出抓好农村食品安全
1、进一步加强农村地区食品生产加工、流通和消费等各个环节的监管，突出抓好分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食店、小餐馆和学校食堂等整治，有效遏制农村市场的假冒伪劣食品。
