－蜂：以安图、和龙、敦化为主，并以安图汪氏蜜蜂园、延边宝利祥蜂业等龙头企业为依托，建立优质蜂产品基地。2010年养蜂发展到20万箱，年加工1万吨。
－兔：以汪清、珲春、敦化为主，充分发挥汪清鸿基皮革有限公司和珲春华威兔业有限公司等龙头企业带户能力，搞好配套基地建设，加快优质獭兔、肉兔生产加工基地建设。2010年养兔发展到150万只，年加工100万只。
－肉鹅：以敦化、和龙、龙井为主，以延边前程、敦化列才为龙头，建立肉鹅产业基地。2010年养鹅达到140万只。
－肉鸡：以延边华都农业为龙头，2010年达到年加工4000万只。
－肉鸽：以珲春飞奴乳鸽为龙头，2010年达到年加工1200万只。
五、“十一五”时期全州农业和农村经济发展的对策与措施
（一）加强农业资源保护，提高农业可持续发展能力
保护耕地资源，稳定粮食综合生产能力。一是严格执行耕地保护和建设用地审批制度。二是加大《
基本农田保护条例》的实施力度，长期稳定并认真落实土地承包政策。按照依法、自愿、有偿的原则，积极稳妥地开展承包经营权流转和发展适度规模经营。三是改革征地制度，完善征地程序。严格区分经营性和公益性用地。要把为公益性项目而进行的征地与一般经营性征地严格分开，缩小公益性征地范围。严格执行占用耕地补偿制度，完善征地程序和征地补偿办法，坚持公开透明，确保农民的知情权和参与决策权，保证对农民的补偿及时、足额到位。
（二）大力推进农业产业化经营，完善社会化服务体系
坚持以资源为依托，以市场为导向，龙头企业和中介组织多头并举，大力推进农业产业化经营。要以现有40户龙头骨干企业为重点，不断提高市场开拓能力，强化带户功能，努力发挥龙头企业对农业产业化的强力拉动作用；要建立健全农村社会化服务体系和社会服务网络。要以乡镇各类站所改革为重点，按照市场化运作方式，彻底转变职能，充分发挥各自优势，搞好良种供应、农业科技、科学管理及市场信息、农业气象等服务；要积极扶持和大力发展农村各类经济组织和市场中介组织，鼓励城乡集体和个人发展产供销一体的股份经济和各种类型的合作经济，全面搞活农产品流通，提高农业生产的组织化程度。要逐步发展农村的社会养老保险，建立农村社会保障机制，以人身、养老及各类灾害保险为重点，积极扩大保险领域，为农业生产和农民生活提供保障。
（三）增强自主创新能力，加快农业经济增长方式的转变
加强农业科技创新，搞好农业基础研究和关键性开发和研究。在品种培育、植保防疫等领域搞好技术引进和自主研发。用信息技术装备和改造现代农业，全面推进农业信息化建设。在育种、浇灌、栽培等领域进行农业常规技术的效率革命和全面升级，提高投入产出效益。改革农业科研及推广体系，积极稳妥地将一般性技术推广和经营性服务分离出去，提高农业科技转化能力。积极鼓励延边大学、延边农科院等科研院所、科技推广部门和人员面向生产选课题，围绕重点搞攻关，着重解决低温冷害防治等关键性技术难题。完善农业标准化体系建设，全面开展农产品认证，推进农业标准化生产。建立和完善农产品质量安全检验检测体系。积极发展农业职业技术教育，强化对农民的培训，提高农民的整体科技文化素质和应用现代农业科学技术和知识的能力。
