四、支持食品工业企业加快科技创新和产学研协作。鼓励食品加工企业建立健全企业技术研发中心，加速形成和完善技术创新机制。组织食品加工企业广泛开展技术合作与交流，加快推进食品工业高新技术成果产业化，提高食品加工企业科技含量和产品附加值。从2007年起，州财政每年安排资金200万元设立食品工业科技创新专项资金，重点支持全州十大食品加工企业的重点技术改造、高技术成果转化和新产品开发等项目。各县、市根据财力安排一定资金专项用于食品工业发展。
五、推进品牌资源整合，大力实施品牌战略。要组织力量重点推进茶叶、魔芋、畜产品、特色蔬菜、特色饮料、粮食加工等优势食品资源和品牌的整合进程，支持重点龙头企业加快发展。由州食品工业发展领导小组办公室组织相关职能部门制定食品资源和品牌整合实施方案，报州政府批准后实施，引导食品加工企业向集团化、集群化方向发展。根据《恩施州质量兴州规划》的规定，对获中国名牌产品和中国驰名商标的企业奖励30万元；获湖北省名牌产品和湖北著名商标的企业奖励5万元；获国家免检产品的企业奖励30万元，奖金由同级财政列支。
六、拓展融资渠道。要帮助企业建立良好的融资信用环境，搭建银企合作平台，开展多种形式的银企项目对接活动，积极争取金融部门对科技含量高、有良好市场前景，经济效益好的食品骨干企业和优势项目提供融资支持。州食品工业发展领导小组办公室和州人行、州银监局及各家商业银行、信用社要制定企业融资导向性计划和实施方案，对列入导向性计划的企业和项目，每年开展两次以上银企项目对接，并积极引导各级担保机构做好为食品企业的担保服务工作。组织食品企业向上争取国家对民族贸易企业流动资金贷款实行利息补贴的优惠政策。鼓励食品企业开展资本运营与外商合资、合作，吸收民间资本和其他行业资金投向食品工业，鼓励有条件的食品企业积极向银监部门申请发行企业债券，帮助食品企业广劈渠道多元化融资筹资。
七、推进食品标准化认证和质量安全体系建设。引导和鼓励食品加工企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP（危害分析和关键控制点）质量安全体系。根据《恩施州质量兴州规划》规定，对获得质量体系认证的企业奖励5000元，奖金由同级财政列支。进一步加强食品质量安全监管，推动食品放心工程建设，坚决查处生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
