湖南省卫生厅关于开展国庆、中秋节和首届中国中部贸易投资博览会食品卫生监督检查的通知
（湘卫传电[2006]31号）
各市、州卫生局，省卫生监督所，省疾病预防控制中心：
2006年国庆、中秋两节和首届中国中部贸易投资博览会（以下简称两节一会）即将来临，为认真贯彻落实《
国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》和《湖南省卫生厅关于2006年开展食品专项整治工作的通知》精神，切实保障广大人民群众节日食品卫生安全，现就两节一会期间食品卫生安全监督检查工作有关事项通知如下：
一、开展对旅游景区及周围的食品经营单位、餐饮业监督检查。9月25日前，各地要严格按照《
食品卫生法》、《
餐饮业食品卫生管理办法》、《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《散装食品卫生管理规范》等卫生法律法规的要求，以旅游景区及其周围的餐饮业、节日旺销食品为重点，组织开展对旅游景区及周围的餐饮业、食品经营单位监督检查。两节一会期间，各地要加强对旅游景区及周围的餐饮业、食品经营单位监督检查，加强旅游食品卫生安全监督管理。同时，积极与当地旅游部门、景区（景点）管理部门协调沟通，督促落实食品卫生管理责任人，切实加强旅游景区及其周围食品卫生的自身管理。
二、加强对首届中部博览会接待单位的监督检查。有接待任务的长沙市、湘潭市、常德市及其相关市、县卫生行政部门要对接待单位开展卫生监督监测和卫生状况评估，对接待单位供应的食品及食品经营场所、饮水及供水系统和客房、会议室及其它公共场所进行全面的卫生监督指导，同时，要加强对城区内特色食品、特色餐饮、夜市和特色娱乐场所的卫生监督，做好现场监督笔录，制作卫生监督意见书，督促及时整改发现的问题，确保首届中博会的食品卫生安全。
三、加强中秋月饼监管工作。今年国庆、中秋两大节日集中同一时段，为进一步加强月饼监管工作，规范我省月饼市场的生产、经营秩序，确保中秋月饼的食用安全放心，各地要将监督重心前移，于9月25日前组织对本地所有月饼生产加工企业进行一次专项检查，重点检查卫生许可的主要内容。对有违反《
食品卫生法》的生产加工企业，应严格依法进行处罚。同时按照《湖南省卫生厅关于印发2006年湖南省卫生监督抽检工作计划的通知》要求，对本地市场销售的月饼进行卫生质量的抽检，及时上报抽检结果。
