湖南省商务厅关于加强“中博会”和国庆节期间肉品市场供应工作的通知
各市州商务局：
为保障首届中部博览会和国庆节期间肉品市场的供应，现就我省肉品市场管理工作通知如下：
一、切实加强肉品的检疫检验工作。各地要在相关职能部门的配合下，认真把好生猪进厂检疫关、肉品品质检验关、合格肉品出厂关，以确保消费者食肉的安全放心。
二、进一步加强牲畜定点屠宰的管理。各地要组织开展肉类食品市场专项整治，进一步加强对各牲畜定点屠宰场的管理，严格操作规程。同时，要加大执法力度，集中力量，重点打击和取缔私屠滥宰等不法行为，坚决杜绝病害猪肉上市。
三、密切关注肉品市场供应的变化。在深入调查研究的基础上，随时掌握市场供需和价格变化情况，及时上报我厅（市场运行调节处）。
