湖南省商务厅关于进一步加强肉类食品市场流通管理的通知
（2006年8月21日）
近段时间以来，我省部份地区出现了动物疫情，对肉类食品安全带来较大隐患.目前各地区在按省厅部署，深入开展生猪屠宰加工行业专项整治工作。为确保肉类食品安全，现就继续深入开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的同时，进一步加强肉类食品市场流通管理，作如下通知：
一、切实提高对肉类食品市场流通管理重要性的认识。各级商务主管部门要切实加强对牲畜屠宰的严格管理，规范肉品流通秩序，提高肉品质量，确保肉类食品市场流通安全。要以对人民群众生命安全高度负责的精神，切实加强肉类食品市场的管理，严厉打击私屠滥宰和生产、加工、制售病死猪肉的违法行为，确保肉类食品市场流通安全。
二、要严格屠宰场和动物防疫措施，严防秋冬季牲畜疫情。一是各牲畜屠宰加工厂（场）和生猪活体储备养殖基地，要进一步加强防疫，近期要开展一次全面消毒和活畜免疫行动。二是严把活畜禽入场关，所有进场屠宰的活畜禽，一律凭有效动物检疫证明才能进场屠宰，一经发现病畜或疑视病畜，严格按照《
动物防疫法》的规定，做好无害化处理。
