（六）举行梅花拳表演。在东湖梅园内由 10 余名拳师在梅花桩上表演梅花拳。
（七）举行梅树认领活动。在梅花节期间同时开展梅树认领和挂祈福卡等活动。
（八）举办梅子大餐活动。在武汉部分宾馆、饭店用来自台湾的梅酱、梅汁、梅醋、梅子、梅酒等材料制作梅之宴。期间举办梅子大餐烹饪比赛，由台湾知名厨师主持评比。
（九）举行亲子活动。父母指导孩子制作梅花产品，通过学中做、做中学提高孩子的动手能力。主要内容有梅食品、梅工艺品制作等。
四、开幕式
时间：2006 年 2 月 12 日上午 9 时
地点：东湖梅园大门口
开幕式邀请省、市领导同志、各有关部门和单位、新闻媒体和旅行社等参加。
五、组织形式
主办单位：市人民政府、中国花卉协会梅花腊梅分会
承办单位：市东湖风景区管理局、旅游局，中国梅花研究中心
协办单位：武汉时代全惠企业管理顾问有限公司
为了加强对此次活动的领导，成立梅花节组委会，由市人民政府副秘书长罗国轩、市委东湖工委书记刘传铁任主任，市委宣传部副部长张述传、市旅游局局长阮国栋、中国花卉协会梅花腊梅分会执行秘书长叶良杰任副主任，市委宣传部，市交委，市台办，市旅游、城管、教育、公安、园林局，市总工会、团市委、市妇联，市东湖风景区管理局、市公安局交通管理局为成员单位。组委会下设办公室，由刘传铁兼任主任，市东湖风景区管理局副局长张元祥任副主任。
六、责任分工
（一）由市人民政府办公厅负责邀请参加梅花节开幕式的省、市领导同志，并协助市东湖风景区管理局做好开幕式的有关组织和接待工作。
（二）由市东湖风景区管理局负责整个活动的组织工作，市人民政府办公厅负责有关事项的协调。
（三）由市委宣传部负责梅花节的新闻宣传活动；市台办负责向驻汉台商做好梅花节的宣传工作；市教育局负责向中小学生做好梅花节的宣传工作；市园林局负责在我市部分绿化广场提供宣传点，摆放梅花节吉祥物；市旅游局负责向旅行社做好梅花节的推介工作；市总工会、团市委和市妇联负责向市各大单位工会、共青团、妇联组织做好梅花节的宣传工作。
