1、食品生产经营环境（场所、设施）不符合卫生要求的；
2、餐、饮具不符合卫生要求的；
3、个人卫生不符合卫生要求的；
4、违反健康管理的；
5、违反食品（食品添加剂）标识规定的。
本条第一款所列的行为，对其从轻处罚后实际处罚的种类、幅度属于对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款的，可以适用简易程序。
第四条 第三条第一款所列的行为，对其减轻处罚后实际处罚的种类、幅度属于对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款或者警告的，不适用简易程序。
需要同时实施行政强制措施的行政处罚，不适用简易程序。
撤销或变更已经生效的当场处罚决定，重新作出行政处罚决定的，不适用简易程序。
第五条 食品监督执法人员现场检查，应当出示食品药品执法监督证件。现场执法人员不得少于两人。
第六条 执法人员发现当事人违法的，应当制作现场检查笔录，必要时可以制作询问笔录或采取照相、摄像、录音等方式收集、固定当事人违法事实的证据。
现场检查笔录应当由当事人签名或盖章。当事人拒绝签名或盖章的，执法人员可以请其他见证人签名。现场无其他见证人的，可以由执法人员在现场检查笔录中注明情况。
第七条 当场作出行政处罚，应当责令当事人改正违法行为。
第八条 拟当场作出行政处罚的，应当告知当事人违法行为、行政处罚依据、处罚内容等事项。
第九条 当事人对拟当场作出的行政处罚不服的，应当允许陈述、申辩，当场处罚决定书应当载明当事人陈述、申辩的情况。当事人提出的事实、理由或者证据成立的，应当采纳。
执法人员不得因当事人申辩而加重处罚。
第十条 当场作出处罚决定的，应当填写市局统一制作、事先加盖机关（市局或分局）印章的《当场处罚决定书》一式三联，并由执法人员签名或者盖章。
当场处罚决定书应当由当事人签名或者盖章并注明签收日期。
第一联当场交付当事人，第二联由当事人交银行代收机构，第三联存档备案。
