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适宜推广区域：适宜山东省水稻产区
技术依托单位：山东省水稻研究所
联系人：杨连群
联系电话：0537-2319057
9、花生控制黄曲霉毒素污染综合技术
技术要点：
1.播种。花生应尽量轮作，选择沙壤或半沙壤土及有灌溉条件的地区种植。应选择抗旱性强或抗黄曲霉花生品种，种子纯度98%以上。坚持适期播种，过早播种易导致花生收获期提前，收获时气温偏高，雨水偏多，延长花生晾干时间，引发黄曲霉毒素污染。
2.田间管理。防治地下害虫，减少花生荚果损伤。在花生收获前3-5周如出现干旱少雨，应适当灌溉，以减少霉菌对花生荚果的侵染和产生黄曲霉毒素污染。花生田水分过多时，应适当排水，防止烂果。
3.收获。适期收获，收获时尽量避免和减轻花生荚果损伤。收获后，晾晒期间如遇阴雨天，应在室内通风晾干，不能堆积，也可采用机械烘干，使荚果水分降至10％以下
4.加工前的处理。储存前应确保花生降至安全水分，不能将花生直接在地面上堆垛储藏。储藏期间尽可能温度≤15℃，湿度≤55%-70%。
5.脱壳与收购。避免脱壳时损伤花生仁。脱壳前若花生果水分≥10%或霉果≥1%时，要重新晾晒或挑拣。在收购原料时，必须确保花生水分在安全水分以下，黄曲霉毒素、农残、重金属含量符合要求。
6.运输与加工。冷风库中储存的花生在装运前应先出库平衡温度。出口花生应尽量减少运输途中花生霉变产生黄曲霉毒素的可能。加工车间应通风干燥，对不同水分含量的原料不得混合加工，以防产生霉变，并尽可能将霉粒、发芽粒及损伤粒挑拣干净。
适宜推广地区：全省春花生区
技术依托单位：山东省花生研究所
联系人：单世华
联系电话：0532－87629307（O） 83033665（灵通）
10、丘陵旱地花生优质高产栽培技术
技术要点：该技术主要适用于丘陵地或旱地，目标为亩产300～450公斤无公害生产。
1. 轮作换茬，加强农田基本建设，改良土壤。丘陵地整修梯田，搞好三沟配套。冬前深耕深翻，加深活土层。粘性土压沙或含磷风化石，沙性土压粘淤土。
2.增施有机肥和磷肥，培肥地力。中等肥力地块，亩施有机肥3000～4000千克，五氧化二磷6～8千克，纯氮10～15千克，氧化钾4～5千克，低肥力地块增加30%。于地膜覆盖起垄时集中包施在垄内。
3.选用高产抗病、抗旱耐瘠品种，适当密植。大花生品种如丰花1号每亩0.8万～0.9万墩，丰花3号、丰花5号0.9万～1万墩，小花生品种丰花2号、丰花4号等1万～1.1万墩，每墩2株。
4.采用黑白相间配色地膜或黑色地膜，适期晚播。墒情较好或有抗旱播种条件的在4月底至5月上中旬播种，无抗旱播种条件的可在4月上、中旬抢墒播种。播前带壳晒种1～3天，分级粒选。
5.综合措施防治病虫害。用50%多菌灵按种子量的0.3%拌种防治枯萎病。用35%种衣剂4号拌种包衣，或播种时用5%辛硫磷颗粒剂，或用白僵菌剂、阿维菌素、吡虫啉等施于播种沟防治蛴螬。用阿罗蒎兹、无毒高脂膜等播种期施用防治根结线虫病。叶斑病、锈病的防治，在发病初开始喷施波尔多液植物保护剂溶液。发病后用多菌灵、或百菌清等杀菌剂喷施2～3次。
6.在结荚后期叶面喷施肥料防早衰落叶。
7.及时收获晒干避免霉捂，控制黄曲霉素污染。
适宜推广区域：适宜山东省花生主产区
技术依托单位：山东农业大学
联系人：万勇善
联系电话：0538－8241540
11、出口花生生产技术
技术要点：
1.建立企业出口花生生产基地和质量跟踪体系，完善运行机制。建立村级基地服务组织（中介组织），有效实施生产农户登记制度、良种更换制度、生产资料准入制，进行标准化绿色食品生产和供应。
2.栽培环境要求。出口花生种植地块要符合花生绿色食品生产条件。
3.根据生产条件和市场需求选用花生品种，区域化种植。重点推广出口大花生，辅以出口小花生，兼顾食品加工型花生品种。对8130、鲁花11号等当地的主栽品种进行提纯复壮；加大适合出口的丰花3号、丰花5号、潍花8号和花育22号等新品种的推广力度。
4.采用生物有机肥、包膜控释肥、配色地膜、生物（源）农药等物化技术，降低化肥、农药残留。
5.春花生适期晚播减轻伏果、烂果和病毒病。
6.综合防治病虫害技术。通过人工捕杀和使用生物农药等方法，防治蛴螬、棉铃虫等病虫害。
7.通过肥水调控技术，控制高产田花生植株旺长，减少植物生长调节剂的使用，禁止使用B9。
8.防止花生黄曲毒霉素污染。生长后期预防干旱；适期收获防止发芽烂果，及时凉晒至水份低于10%；尽量人工剥壳减轻破碎，机械脱壳的花生仁要及时挑选去除破碎粒，水份低于10%通风贮藏；储藏环境要降低温度、湿度和氧气浓度，防止花生黄曲毒霉素污染。
适宜推广区域：适宜鲁东、鲁中南等花生出口产区
技术依托单位：山东省农业技术推广总站
联系人：曾英松
联系电话：0531-82355244
12、抗虫棉旱作栽培技术
肥旱地的皮棉产量目标为100kg/亩以上，要求棉田平整，地力中上等，能保证浇上一次播种造墒水或能够采用水种包包的方法播种，采用地膜覆盖；旱薄地的皮棉产量目标为40～6 0kg/亩，要求棉田平整，年平均降雨和生育期内降雨分别在500mm和350mm以上。
技术要点：
1.蓄水保墒。冬前及时翻耕，春季开始化冻时顶凌耙耢，7～8月份雨后及时浅中耕松土。
2.选用耐旱品种。选用后发性强、叶色浓绿、氮代谢旺盛、Bt蛋白表达量高的抗虫棉品种，如鲁棉研18、鲁棉研22和99B等。
3.适时播种。播前遇有中雨要先突击耙耢收雨保墒，然后再进行播种。播前能造墒的可于4月15～25日播种，实在不能造墒的，可在5月1日前等雨播种；
4.提高密度。中等以上肥力且能造墒或底墒较好的旱地棉田，于4月15日～25日播种，掌握密度为3500株/亩左右；地力较差且播种偏晚的棉田掌握在4000株/亩左右。
5.平衡施肥。重施底肥，施足磷、钾肥，提早追肥，每亩施纯氮10～15公斤，五氧化二磷 6～8公斤，氧化钾 5公斤，有机肥2～3吨。有机肥和磷、钾肥结合秋、冬耕或播前整地全部底施，旱薄地棉田氮肥可全部基施，肥力较好的旱地棉田氮肥1/3～1/2底施，其余一次追施。追肥时间在6月下旬至7月下旬，以7月上中旬见花时结合降雨在行间追施为佳。
6.其它配套措施。7月份进入雨季后若阴雨天多，可根据棉花长势和降雨情况用缩节安调控；整枝可以简化，盛蕾期去疯杈，7月20～25日打顶，8月20～25日去无效花蕾及打边尖；8月10日后可根外追施2～3次光合微肥、钛得肥、尿素或磷酸二氢钾等叶面肥。
适宜推广区域：鲁西北和鲁北（东）等产棉区的旱地棉田
技术依托单位：山东棉花研究中心
联系人：董合忠 李维江
联系电话：0531-83179255
13、抗虫杂交棉节本增效与高产高效栽培技术
提高抗虫杂交棉的种植效益可以采取两种栽培路线，一是以较高投入和精细管理作保证的高产栽培技术，通过提高产量增加效益；二是以尽可能节省成本为目标的“精稀简”栽培技术，通过节约成本增加效益。
技术要点：
1.高产高效栽培技术。 ①保证条件：地势平坦、土层深厚，有机质含量10g/公斤以上，有一定的灌溉条件和良好的排水条件。底施土杂肥2～3吨/亩或鸡粪1～2 吨/亩，复合肥50公斤/亩左右（含氮、五氧化二磷和氧化钾分别在60、90和75 公斤以上）。选用鲁棉研15、鲁棉研23和鲁棉研25等产量优势大的抗虫杂交棉的脱绒包衣种子（F1）发芽率≥80%；②密度和行距：留苗或移栽密度2600～2800株/亩，实收密度2400～2600株/亩。等行距种植时行距80～120厘米，大小行种植时小行60～70厘米、大行100～150厘米；③地膜覆盖或营养钵精量播种：直播地膜棉田，4月15～25日开沟人工或机械点播，每穴2～3粒。营养钵棉田，4月初下种育苗，5月上旬移栽；④精细管理：第一果枝出生后，及时打掉果枝以下的叶枝，以后结合其它管理及时去掉赘芽、疯杈，7月20日前打顶，8月10日前后去掉新长出的无效蕾。6月下旬中耕、培土。见花追施尿素20公斤/亩左右，并在7月25日打顶后再追施尿素10公斤/亩左右；苗期控制浇水，盛蕾期以后遇旱及时浇水，雨后及时排水。自盛蕾期以后视情况化控1～3次。按照转基因抗虫棉的要求防治害虫，特别要注意中后期盲椿象、烟飞虱等害虫的防治。
2.节本增效（“精稀简”）栽培技术。通过精量播种减少用种量、扩行稀植发挥单株产量潜力、简化整枝减少用工量，在保证产量不减的前提下通过节本增效。①保证条件：要求地势平坦、土层深厚，有机质含量12g/公斤以上，有良好的灌溉和排水条件。选用鲁棉研15、鲁棉研23和鲁棉研25等产量优势高的抗虫杂交棉脱绒包衣种子（F1）发芽率≥80%；②平衡施肥：底施优质土杂肥2～3吨/亩或鸡粪1～2吨/亩，复合肥50公斤/亩左右（含氮、五氧化二磷和氧化钾分别在4、6和5 公斤以上）。初花期在追施尿素20千克。③精量播种。营养钵育苗移栽棉田，3月下旬打钵，4月上旬播种，4月底5月初移栽，每亩用种0.5公斤以内。没有育苗移栽条件的地区4月中下旬采用地膜覆盖点播或精播机播种，每亩用种0.75公斤以内；④扩行降密。密度为1500～2000株/亩，在此范围内，地力和灌溉条件好的棉田取中下限，地力和灌溉条件差的取其中上限。行距以90～120厘米为宜；⑤简化整枝：保留近果枝的2个营养枝或全部营养枝，于7月15～20日间打掉主茎顶心和营养枝的顶心。按照转基因抗虫棉的要求防治害虫，特别要注意中后期盲椿象、烟飞虱等害虫的防治。
适宜推广区域：鲁西南棉区和鲁西北棉区的套种或纯作棉田
技术依托单位：山东棉花研究中心 山东省棉花生产技术指导站
联系人：董合忠 王留明 赵洪亮
联系电话：0531-83179255 83179425
14、日光温室蔬菜无公害标准化生产技术
技术要点：
1.结合山东的气候条件，研究制定了山东Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型日光温室建造技术规范，并作为省级地方标准发布实施，目前主要推广山东Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ（寿光）型日光温室。
2.选用高产优质蔬菜新品种及相关的嫁接技术。通过开展适合日光温室栽培的黄瓜、番茄、厚皮甜瓜等蔬菜专用品种的选育，并积极稳妥地引进国（境）内外品种，从中选育出了一批适合日光温室栽培的新品种，如绿衣天使、津优30、冬棚1号等黄瓜，加西亚、红太阳、天正红珠等番茄，鲁厚甜1号、2号等厚皮甜瓜，红罗丹、萨菲洛、考曼齐等甜椒品种。通过茄子、甜瓜、黄瓜砧木的筛选与嫁接技术研究，筛选出了托鲁巴姆、全能铁甲、掘金龙、黑籽南瓜等优良砧木，提高了嫁接苗的耐寒性和抗病性。
3.针对日光温室蔬菜主产区氮素化肥用量过量的问题，开展氮肥调控试验。并采用试纸条－反射仪方法，速测土壤滤液中和植株叶柄汁液中NO3-－N浓度，作为推荐施肥的依据，提出了减少氮肥用量30％，而不影响产量的施肥指标。
4.根结线虫病发生与防治技术。试验证明，6～7月期间日光温室蔬菜倒茬闲置时期，撒施氰氨化钙（石灰氮）50～100公斤、碎麦秸600～1300公斤、耕翻、作垄、覆盖地膜、灌透水，处理20～30天，揭地膜后晾晒8～10天再定植，定植后1000倍阿维菌素灌根，可有效控制根结线虫的危害。
5.集成相关技术制定了日光温室黄瓜、番茄、西葫芦、辣（甜）椒、茄子、厚皮甜瓜、菜豆等7种蔬菜无公害生产技术规程，并作为省级地方标准于2004年12月发布实施。
6.根据企业需求，制定了黄瓜、长茄、西瓜、青辣椒、樱桃番茄等部分蔬菜或品种的产品分级标准，及黄瓜、番茄、茄子、青椒、西葫芦、菜豆等蔬菜的整理、加工、包装技术操作规程，为无公害蔬菜的品牌化经营提供了技术依据。
适宜推广区域：山东省及黄淮海地区
技术依托单位：山东省农科院蔬菜研究所
联系人：何启伟
联系电话：0531－83179275
15、生姜优质高产配套栽培技术
技术要点：
1.选用高产优质生姜良种。要选生长势强，增产潜力大，姜块肥大，色泽光亮，商品性好，符合出口标准的生姜品种，如莱芜大姜、安丘大姜等。采用脱毒生姜作姜种，可显著提高生姜的产量、品质。
2.测土施肥，培肥地力。生姜生育期长，需肥量大，要求养分齐全，高产栽培要求土壤有机质含量不得低于1.5%。生姜全期吸收氮、磷、钾的比例大致为：氮38%～42%；磷10%～12.5%；钾46%～49%。全生长期吸收钾最多，氮次之。据试验，在中等肥水条件下，每生产1 000公斤鲜姜，吸收纯氮10.4公斤，磷2.64公斤，钾13.58公斤。每亩种植6000株，亩需施氮45公斤，磷15公斤，钾50公斤，才可达到3500公斤/亩以上高产水平。因此，可通过对土壤理化指标测定和目标产量，制定配方施肥方案。
3.有色膜覆盖调控温光环境。选用适于生姜生长的有色膜，进行覆盖提早栽培，将普通无色透明膜覆盖与遮阳网覆盖两项技术措施相结合，既促进生姜生长，提高生姜产量，又简化田间管理步骤，降低生产成本。
4.合理进行肥水管理。根据生姜优质高产的形态生理指标及土壤性质，进行田间科学诊断，实现肥水管理指标化。
5.综合防治病虫害。根据病虫害的发生流行规律，进行早期预防，加强初期防治，减轻病虫害造成的损失；选用生物农药及高效低残留农药防治病虫害，控制农药污染。
在姜瘟病防治上可采取以下措施：①土壤消毒：按每亩用溴甲烷或氯化苦25～35公斤熏蒸土壤，或使用石灰氮进行土壤处理；②轮作换茬；③严格选用无病种姜，杜绝姜种传病；④选地和整地：姜田应选在地势高燥、排水良好的地块。整地时地面要平，姜沟不宜过长，防止雨季田间积水；⑤施净肥：姜田所用肥料不可用病姜病株或带菌土沤制的土杂肥，农家肥必须经腐熟后方可使用；⑥浇净水：姜田最好用井水灌溉，并防止水源污染；⑦化学农药防治：选用农用链霉素、龙克菌、克菌康、普杀得等药剂进行姜种消毒，发病初期进行灌根；⑧发现病株及时铲除，在病穴内灌施农药或撒施石灰。
适宜推广区域：全国生姜主产区
技术依托单位：山东农业大学
联系人：徐 坤
联系电话：0538-8241783 13505488382
16、越夏蔬菜设施栽培技术
6～8月份受高温、强光、多雨等气候条件的影响，露地蔬菜病虫害发生严重，产量低、品质差，造成蔬菜市场供应的夏秋淡季。为此，可采取遮阳网、防虫网覆盖的夏季设施栽培技术。
技术要点：
1.遮阳网应用技术。①科学选网。应根据蔬菜种类和覆盖期间的光照强度，选择适宜的遮阳网。绿叶菜光合作用的适宜光照强度为2万-3万Lx，盛夏酷暑期覆盖时，宜选用遮光率为45%-65%的黑色遮阳网；夏末覆盖时可选遮光率较低的银灰色遮阳网，兼有避蚜作用。果菜类蔬菜宜用遮光率较低的银灰色遮阳网。②覆盖的蔬菜种类。主要用于大白菜、小白菜、萝卜、芹菜、芫荽、花椰菜以及黄瓜、辣椒、茄子、番茄等蔬菜的覆盖栽培。③覆盖时间。主要在每年夏、秋季光照最为强烈的6～9月进行覆盖栽培，每天覆盖的时间以9：00时至16：00时为宜。④覆盖方法。根据种植的蔬菜种类确定。一般多采用拱圆棚方式覆盖，只覆盖大、中拱棚顶部，裙子部位不盖。在使用遮阳网时，要注意天气状况变化，一般原则是晴天覆盖阴天揭开，防止只盖不揭，一盖到底的做法。
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