在大中型屠宰厂（场）不能辐射到的山区和丘陵地区，要通过对现有屠宰厂（场）的整合重组、改建扩建，原则上平均3-5个乡（镇）保留1家，且全部达到一星级以上标准。
整顿压缩工作结束后，全市定点屠宰厂（场）要全部达到国家生猪屠宰企业资质要求，其中，五星级标准的规模化、机械化屠宰厂（场）1-2家；四星级标准的大型机械化屠宰厂（场）3-4家；三星级标准的大中型屠宰厂（场）6-8家；二星级中型屠宰厂（场）10-15家。
三、工作步骤
按照“符合规划、资质达标”的要求，环保、农业、卫生、流通、工商等职能部门依据相关法律法规和工作职责，对生猪定点屠宰厂（场）进行联动审查，在此基础上，区分不同情况，实行分类处置（工作流程见附件1）。
四、组织领导和部门职责
（一）成立成都市生猪屠宰整顿压缩生猪定点屠宰厂（场）工作协调小组。副市长何华章任组长，市政府副秘书长邓工力任副组长，市商务、农委、环保、工商、卫生、规划、公安、质监、监察、法制办等部门为成员单位。协调小组下设办公室，具体负责指导协调全市整顿压缩定点屠宰厂（场）（以下简称整顿压点）工作，办公室设在市商务局。
（二）各区（市）县职责。各区（市）县政府是该项工作的责任主体，按照“属地管理”原则，负责本行政区域的整顿压点工作。各区（市）县及乡（镇）都要建立相应的组织机构和工作机制，具体负责当地的整顿压点工作，并纳入政府一级目标管理，进行严格考核。
（三）部门职责。
商务部门：在当地政府的统一领导下，牵头组织整顿压点工作；依据《
行政许可法》、《
生猪屠宰管理条例》和农业、环保、卫生等部门出具的审核意见，报经当地政府批准后，下发对定点屠宰厂（场）作出保留或撤销的行政许可的书面决定。
环保部门：依据《
环境保护法》和《
环境影响评价法》及相关法律法规，实施属地化管理，对生猪屠宰厂（场）建设项目进行环境影响评价并督促落实“三同时”制度（同时设计、同时施工、同时投产使用）；对未进行环境影响评价的屠宰厂（场），要求其必须补办环境影响评价手续，其间屠宰厂（场）不得开展一切生产活动；对污染物排放未达标，且造成环境严重污染的屠宰厂（场），要责令其限期停产治理。
农业部门：依据《
动物防疫法》，负责对生猪定点屠宰厂（场）的防疫条件进行审批；对不符合条件的，不予发放动物防疫合格证。
