（二）食品生产领域食品质量卫生监督抽查合格率提高2个百分点，生猪定点屠宰率达到91%以上，定点屠宰检疫率维持100%。
（三）在30%的城区、乡镇至少建立1家“食品安全放心示范店”，全面推行食品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度。全市城市、农村市场食品合格率分别提高2个和3个百分点，面粉中增白剂平均超标率下降3个百分点。城乡市场奶粉抽检合格率达到95%以上，其他儿童食品抽检合格率提高到80%。
（四）全市90%的餐饮单位、100%的学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到89%以上，食物中毒人数减少5%，餐饮具消毒情况抽查合格率提高10%以上。
（五）积极推进散装食品标签规范化管理工作。在总结2005年散装食品标签规范化管理工作的基础上，力争2006年在全市200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。
三、主要任务与具体要求
（一）进一步加强农村食品安全专项整治。认真落实市食品药品安全委员会《关于进一步加强全市农村食品安全工作的实施方案》，切实加大农村食品安全监管力度，突出抓好分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食店、小餐馆等的整治，有效遏制假冒伪劣食品流向农村市场的势头，保障农民群众的健康安全；积极探索加强农村食品安全监管工作的长效机制，推进“万村千乡市场工程”，推进食品安全流通网、监管责任网和群众监督网建设，建立农村专兼职食品安全管理队伍，充分发挥农村食品安全协管员和信息员的作用，填补监管空白。
（二）进一步加强对初级农产品源头污染的整治。深入推进“无公害食品行动计划”，组织实施农产品质量安全绿色行动，开展对农产品产地环境的治理，防止工业排放物污染农产品产地；加快农业行业标准的制定、修订工作，推进农业标准化生产，积极开展良好农业规范（GAP）和认证示范单位创建活动；加大对农业投入品的监管，严禁使用国家明令禁止的农药，推广使用高效低残留的农药；加大农资违法案件查处力度，严厉打击制售假劣农资行为，启动“放心农资下乡进村”试点，推进农资连锁经营和信用体系建设，加强对农民的服务指导，提高农民科学选购和使用农资水平；完善“两级三层”农产品质量检测体系建设，强化农产品质量例行监测，建立全市农产品质量安全监测预警系统；继续开展种植业产品农药残留、畜产品“瘦肉精”、水产品“氯霉素”、“孔雀石绿”和液态奶复原乳等质量安全监测工作，促进农产品污染源头追溯，开展无公害农产品、绿色食品和有机食品专项监测与认证的抽查工作，定期向社会发布农产品质量安全检验检测信息。
