（五）着力加强生猪定点屠宰管理和酒类市场专项整治。各级商务部门要进一步加强生猪屠宰市场监管力度，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法行为，依法加大对设施设备落后、不达标的小型屠宰企业的关闭力度，确保肉食品安全。严格酒类市场准入制度，完善酒类商品溯源制度，加强散装酒经营的监管力度，严厉查处不符合国家质量标准、不符合标识规定、以假充真、仿冒知名商品商标和名称等行为，严厉打击用甲醇、工业酒精和工业合成乙醇勾兑、冒充白酒的违法行为，坚决捣毁制售假冒伪劣酒的黑窝点。

　　（六）积极开展边销茶氟中毒专项治理工作。按照省政府召开的甘孜地区饮茶型氟中毒专题会议精神，进一步摸清和掌握边销茶氟中毒的基本情况和存在的突出问题，按照治标与治本并重的原则，突出区域重点，进一步加大治理力度，全方位开展边销茶氟中毒专项治理工作。一是进一步加大边销茶生产、销售环节的清理力度。严格实行生产许可，生产企业必须取得生产许可证；采取相应执法手段，生产企业该关停的必须关停，该技改的必须技改，整合生产企业，形成规模生产并按规范和标准要求进行生产，使质量可控；规范边销茶经营行为，推行边销茶生产经营索证、索票、检测、认证等制度，严厉查处销售无证、高氟、霉变、腐烂的边销茶。二是指导督促边销茶行业自律约束机制的建立健全，提高企业自律意识，引导和规范边销茶经营企业及个人的经营行为。三是开展科技攻关和科普知识宣传教育，要在已有科技攻关成果基础上进一步加大研究力度，力争生产出低氟优质低价的边销茶，采取多种形式开展宣传教育，提高少数民族同胞自我保护和安全消费意识，倡导科学的饮茶方法。四是制定和完善边销茶的标准体系，由省质监局牵头，省农业厅、省卫生厅等部门配合，组织制定《四川省低氟边销茶地方标准》。五是研究储备制度，达到既保障少数民族身体健康、生命安全，又保障基本供应的目的。六是加强督查，确保边销茶氟中毒专项治理工作的各项措施落到实处。

　　（七）强化综合监督和组织协调。各级食品安全综合监督部门要切实履行职能，以服务和协调为切入点，整合监督资源和监督力量，加大对专项整治的督查督办力度，把握食品安全专项整治的整体状况。加强食品安全信息工作，及时收集、整理、上报食品安全专项整治信息，结合食品安全专项整治工作中的重点品种和环节，选择重大危害因素开展食品安全调查与评价工作。全面落实重大食品安全事故应急预案，健全食品安全事故应急体系，完善事故处理机制。进一步推进农村食品安全监督网建设试点工作，加快农村食品安全协管员和信息员队伍建设，逐步解决农村食品安全监管薄弱问题。

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