*注：本篇法规已被《北京市商务委员会关于公布行政规范性文件清理结果的通知》（发布日期：2009年7月6日 实施日期：2009年7月6日）废止北京市商务局、北京市市政管理委员会、北京市卫生局、北京市工商行政管理局、北京市环境保护局、北京市公安局、北京市园林绿化局、北京市路政局、北京市城市管理综合行政执法局关于印发《北京市消夏露天餐饮经营场所管理办法（试行）》的通知
（京商交字〔2006〕25号）
各区县商务局、市政管委、卫生局、工商分局、环保局、公安分县局、园林绿化局、路政局、城管监察大队：
为了维护餐饮市场秩序和消费者的利益，加强首都城市环境卫生的综合管理，现将北京市商务局、北京市市政管理委员会、北京市卫生局、北京市工商行政管理局、北京市环境保护局、北京市公安局、北京市园林绿化局、北京市路政局、北京市城市管理综合行政执法局制定的《北京市消夏露天餐饮经营场所管理办法（试行）》，印发给你们，请认真贯彻执行。
附件：北京市消夏露天餐饮经营场所管理办法（试行）
北京市商务局
北京市市政管理委员会
北京市卫生局
北京市工商行政管理局
北京市环境保护局
北京市公安局
北京市园林绿化局
北京市路政局
北京市城市管理综合行政执法局
二00六年五月十八日
北京市消夏露天餐饮经营场所管理办法（试行）
按照大气环境污染治理和迎奥运环境治理、安全生产等要求，为加强对本市消夏露天餐饮经营场所的管理，维护市场秩序，满足消费者的需求，营造高质量的餐饮文化氛围，繁荣和活跃首都市场，丰富首都人民夏季生活，形成经营规范、管理有序、多层次和大众化的消夏露天餐饮经营场所，根据国家和本市的有关规定，制定本办法。
一、按照“谁举办、谁负责”的原则，消夏露天餐饮经营场所的组织者和开办者应当承担相应责任。
消夏露天餐饮经营场所的组织者和开办者应当严格遵守食品安全、占路、噪声、市容环境、安全生产等方面的法律、法规、规章的规定，并履行第一责任人的义务。
