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开展特色植物和药食兼用植物功能成分和活性物质的分离、提取及功能研究，开发功能性食品及产业化技术；研究亚热带优势水果和大宗蔬菜的储运保鲜技术与深加工技术，畜产品和水产品保鲜加工技术；引进国内外先进乳制品加工技术，开发水牛奶新产品生产技术；开展糖化工和蔗糖衍生物深加工及产业化技术研究；研究提高桑蚕丝质量的关键技术，引进开发丝绸加工新工艺、新技术，推动桑、蚕、茧、丝的综合利用。
到2020年，选育出若干优良新品种(品系)，生产基本实现良种化和标准化，大部分农产品达到绿色食品或有机食品标准；获得一批具有自主知识产权的农产品保鲜、加工、储运技术和产品，形成一批共性关键技术和标准化生产技术体系；糖产品质量标准全面优于国际相应产品标准，资源利用率达到世界糖业先进水平；桑蚕业的自主创新能力有较大的提高。
5．海洋生物资源持续高效利用
我区是西部唯一沿海省区，海洋生物资源丰富，拥有红树林、海草和珊瑚礁等特色海洋生态系统，海洋生物资源的开发利用条件得天独厚。但与沿海发达地区相比，我区海洋生物资源综合开发程度较低，发展潜力巨大。加强海洋生物资源综合开发利用与保护，对充分发挥“一片海”优势，促进我区海洋经济的崛起具有重大意义。
重点研究海洋渔业新品种选育繁育和标准化、规模化、生态健康养殖关键技术，开发水产养殖重大病害监测预报和免疫防治技术，建立水产品质量检测体系；开发鱼、虾、贝、藻的深加工和综合利用技术，开展海洋生物活性物质分离、提取、纯化技术的研究，拓展其在食品、化工、医药、农业等领域的应用，开发海洋功能食品和鲎试剂、贝藻类海洋化工系列产品；开展红树林、海草、珊瑚礁、滨海湿地等海洋生态保护、恢复重建和合理利用的技术研究与示范，研究近海养殖水体生物修复技术，创建广西海洋生态健康状况、海岸生态安全和生态经济价值的评估体系。
到2020年，海水养殖的综合技术及产品质量显著提高，浅海养殖取得突破；形成水产品深加工研发与产品开发体系，海洋生物新兴产业有所突破和发展；建立广西海洋生态环境生物净化体系和海洋资源可持续开发利用模式，海洋生态环境得到较大改善。
6．特色林产品深加工
我区地处亚热带，林产资源丰富，其中松脂、八角、肉桂、油茶、油桐、茉莉花、桂花等是在国内外具有较大影响的特色优势资源，但目前这些林产主要是以原料或粗加工产品出口或销售，附加值低。因此，开展特色林产品深加工，对延长林产品的产业链，提高产品竞争力具有重要意义。
重点开发无色化和浅色松香萜烯树脂系列产品的关键技术和产业化技术；采用超临界萃取、分子蒸馏等先进提取分离技术，开展茉莉花、桂花、玉兰花等天然香料的提取及单离纯化研究；开发以八角、肉桂等为原料的食品添加剂、药用品及高附加值的精细化工品；开展木本油料精深加工技术及产业化研究；开发竹浆生产高档纸配套技术和竹材系列新材料；引进开发特色林产品深加工新工艺与装备，建立林产林化产品分析检测体系。
到2020年，无色松香和萜烯树脂系列产品达到国内领先水平，并且在国际上具有较强竞争力；以松节油为原料深加工的香料及其它精细化工产品达到国内先进水平；八角、肉桂、茉莉花、桂花、玉兰花等天然香料提取分离新技术和主要组分应用具有国内领先水平；获得木本香料深加工新产品专利5项以上。
7．中医药新药创制
我区蕴藏药用物种4623种，居全国第二位。目前已有30多种中成药在全国占有一定优势。但总体上看，中药产业技术水平不高，自主创新产品少，行业总产值在全国的排位呈下滑之势。实施本专项，有利于开发新产品，打造新品牌，提升中药产业整体技术水平。
选择特色优势传统中成药品种，改进制备工艺，开发长效、高效、速效新剂型；优化组方，提取有效部位，开发现代中药新制剂；开展质量标准研究，建立科学、可控的中药质量标准及在线检测技术和方法。围绕地方重大疾病和化学药疗效不确切的病症，应用现代技术，对特色方药和中药材进行药效和安全性评价，开发中药新药和保健品，加强中药新辅料的应用研究。
到2020年，完成一批中成药深度开发和特色方药新产品研制，开发出一批中药新药和保健品；建立和完善药效及安全性评价、制剂与质量控制、中试和生产工艺等技术支持平台；中药发明专利件数明显增长。
8．主要畜禽水产定向改良和健康养殖
畜禽水产动物种质创新和健康养殖是畜牧水产科技革命的重要组成部分。充分挖掘现有种质资源，应用基因工程和细胞工程技术，选育出适合当地资源和环境条件的新品种，有利于促进我区畜牧水产业的持续健康发展。
引进培育高产、优质、抗病、抗逆的猪、牛、禽、鱼、虾、贝等新品种，重点突破功能基因的克隆与鉴定、基因打靶、染色体倍性操作、体细胞克隆和转基因克隆等关键技术；开展畜禽水产动物主要疫病的快速检测诊断技术、生物防治技术的研究与应用，研制高效疫苗等药物；完善胚胎生产与胚胎移植、重大疫病的预警与防控、水生生物的选育与繁育等技术体系；构建分子遗传标记辅助育种、基因定点突变与常规育种相结合的种质创新技术平台；建立畜禽水产动物新品种和疫苗的中试基地、区域性示范基地和无特定动物疫病养殖区。
到2020年，克隆、分离、鉴定一批影响畜禽水产动物生产性能的重要功能基因；培育出若干适合我区资源和环境条件的优良新品种；探明重大疫病的致病机理和流行机制，并研制出一批高效的疫苗和防治药物，建立和完善畜牧水产动物疫病防治的技术支撑体系。
9．生物质产业关键技术
生物质产业是利用生物技术或化学技术将生物质原料转化为高附加值的生物质能源、生物基材料、石油产品替代品及副产品等环境友好产品的产业，涉及“三农”、能源和环境等重大主题。我区生物资源丰富，具有发展生物质产业得天独厚的有利条件，但目前产业仍处于初始状态，产品种类少，技术单一。大力加强生物质产业关键技术的研发，对于打造我区新兴优势产业、促进经济社会可持续发展具有重要意义。
开展能源植物品种遴选，开发大规模种植技术；重点研究以甘蔗、木薯和农林废弃物为原料制取燃料乙醇关键技术，筛选和培养新型乙醇发酵菌种和生物质转化用酶，开发乙醇分离技术、“三废”综合利用技术、生物乙醇制取乙烯关键技术及生物乙烯系列产品；研究开发沼气高效生产技术和设备以及高产甲烷菌株的优化组合产品；引进开发生物柴油生产关键技术、生物质制合成气和合成油关键技术及设备、可移动农林废弃物冷成型颗粒燃料加工设备。
到2020年，在生物质能源和生物材料领域形成拥有自主知识产权的成果10项以上；攻克一批基于生物质原料开发多功能高分子材料的关键技术，建成5-8个生物质产业基地，形成生物基能源和材料生态产业。
10．脆弱生态系统功能修复重建与环境治理
我区生态环境比较脆弱，石漠化日趋严重，桂东南红壤侵蚀区水土流失严重，矿区环境问题十分突出，大气和水环境污染日益恶化，严重影响了和谐广西的构建。开展环境污染治理与脆弱生态系统功能修复重建研究与示范，对建设生态广西，实现经济、社会与环境协调发展具有重要意义。
以岩溶区、桂东南红壤侵蚀区和矿区的生态环境综合整治为重点，深入开展生态环境监测与评价、退化生态系统修复重建、区域性环境污染综合防治等技术研究，建立脆弱生态系统健康与环境安全评价体系，重点筛选适生植物和开发土壤改良、水资源高效利用及大气、水土污染综合治理等关键技术。开展重要江河水生态系统保护与修复关键技术研究，维护河流水生态系统健康安全。同时发展生态旅游产业，探索生态脆弱区可持续发展模式。
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