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（一）认真履行州食品安全监管领导小组办公室的职能，加强日常组织协调和综合监督，组织有关部门开展两次大的食品安全集中整治行动，及时掌握全州食品安全信息和监管工作情况，做好部门之间的协调与服务工作，组织做好重大食品安全事故的查处。
（二）组织有关部门对大米、面粉、食用油、酱油、醋、散装白酒等6种常用食品进行跟踪监测，做好食品质量的调查与安全评价。
（三）启动食品安全监督网、责任网和流通网建设的试点工作，加强对农村食品安全监督。
（四）启动食品安全信用体系试点建设，建立食品企业生产经营质量档案和食品安全监管信用档案，完善信用信息评价、重要情况公布和奖惩机制。
（五）每季度向社会发布全州食品安全综合信息，及时召开信息通报会。
州农业局：具体负责初级农产品生产环节的监督管理。主要做好以下几项工作：
（一）实施“无公害食品行动计划”，全面开展农药及农药残留的专项整治工作，建设好20个农业标准化生产示范乡镇，认定无公害农产品生产基地20个，认证农业“三品”（无公害农产品、绿色食品和有机食品）20个。
（二）加强初级农产品质量安全监测。抓好茶叶、蔬菜、水果农药残留快速检测，定期公布农产品农药残留超标情况。全州大型农产品批发市场、农贸市场和生鲜超市的农产品农药残留及其它有害物质抽检合格率达到规定要求。
（三）逐步建立初级农产品质量安全追溯制度。选择1个县（市）开展农产品质量安全档案建设试点，健全生产过程、产品流向、储运信息、销售渠道等档案记录，建立农产品质量安全追溯信息网络，对农产品质量安全进行全程追踪管理。
（四）负责对违反农药安全使用管理和违反无公害管理、绿色食品管理规定的行为进行查处。
州质量技术监督局：具体负责食品生产加工环节的监督管理。主要做好以下几项工作：
（一）组织抓好食品生产加工业整顿工作。对全州食品生产加工企业开展“地毯式”普查，全面掌握食品生产加工企业的生产条件、人员素质、质量状况、诚信记录等综合情况，建立质量安全档案，实行动态分类监管。对证照齐全、管理有序、质量稳定的A类企业，积极支持发展；对证照齐全，但生产条件离市场准入有一定差距或质量不够稳定的B类企业，督促其改善条件，提高产品质量的稳定性；对有齐全的证照，但生产条件离市场准入差距较大或产品质量存在问题的C类企业，责令限期整改；对无证无照或超范围生产的D类企业，坚决予以关闭。
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