我省确定广州市和东莞、汕头市为重点地区。
2.具体要求：各地要在7月底前，规范食品生产经营单位和餐饮业的卫生许可证发放审核和监督工作，并按食品卫生监督量化分级管理制度的要求进行审核和监督；在8月底前，完成对辖区内获得食品卫生许可食品生产经营单位进行一次全面监督检查和整改。地级市在9月底前，完成对县（区）级卫生行政部门许可证发放情况的监督检查；省卫生厅在2006年10月完成对地级市卫生行政部门许可证发放情况的抽查。
3.工作目标：通过全面的整治，完善和规范食品卫生许证的发放和监督工作。
（二）餐饮业。
1.整治重点：各地要按照《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，以餐饮单位的餐饮具消毒情况为重点开展餐饮单位食品卫生集中整治。
我省确定广州市和深圳市为重点地区。
2.具体要求：一是各地要在9月底前完成对辖区餐饮业全面开展餐具消毒的检查工作。要检查餐饮具消毒方式是否符合卫生规范，从业人员能否正确使用消毒剂和消毒设备的情况；对不能正确使用消毒剂和消毒设备的从业人员要重新进行食品卫生培训或调换工作岗位；二是各地要在11月中旬底前完成10家以上餐饮单位的餐饮具的消毒情况进行抽样检查，核实其消毒效果，对不符合规定要求的要督促其整改，对不按照要求整改和整改不合格，情节严重的，要依法吊销卫生许可证。
3.工作目标：经过整治，探索和建立餐饮业餐饮具消毒管理的长效管理机制，在清远、惠州等有条件的地方试行餐饮具集中消毒管理制度。广州、深圳等地餐饮单位的餐饮具消毒情况抽查合格率提高到90%以上。
（三）食品添加剂。
1.整治重点：重点检查食品添加剂生产单位执行《食品添加剂生产企业卫生规范》的情况；重点检查酸奶、蜜饯、酱腌菜、冷冻食品、熟肉制品等食品使用防腐剂、色素和甜味剂等情况，规范食品生产企业的食品添加剂使用行为；以儿童食品食品添加剂使用为重点，加强监督抽检。
2.具体要求：组织对全省食品添加剂生产单位的监督检查，强化卫生许可和日常监督管理，规范食品生产企业的食品添加剂使用行为。各地开展对蜜饯、酱腌菜、冷冻食品、熟肉制品等食品生产企业使用防腐剂、色素和甜味剂情况进行现场监督检查，查处违反《食品添加剂使用卫生标准》要求，滥用食品添加剂的违法行为。处违反《食品添加剂使用卫生标准》要求，滥用食品添加剂的违法行为。各地开展儿童食品生产中违法使用添加剂为重点的专项整治，加大对儿童食品的监督抽检，及时发现和查处在儿童食品中违法使用食品添加剂的违法行为。省卫生监督机构5－8月份对商场、超市完酸奶、蜜饯、熟肉制品等食品进行抽检。各地12月前完成对重点儿童食品的监督抽检。
