——规范贵阳市、遵义市、安顺市、六盘水市营业面积在200平方米以上的大型食品商场（超市）散装食品经营行为。
——县城以上学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理率达66%，餐饮业及其他集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理率达62%。
——餐饮业和食堂食品卫生许可证发放率达90%，食品生产经营企业食品卫生许可证发放率达85%。
——餐饮业、食堂食品从业人员健康证明持证率达90%，食品生产经营企业从业人员健康证明持证率达85%。
——全省各地（州、市）人民政府（行署）所在地城市的面粉、肉类和儿童食品加工企业乱用、滥加食品添加剂的行为得到控制。
——在乳制品、饮料、罐头食品、低温肉制品、水产品加工等食品生产加工企业实施国家食品卫生规范（GHP）或食品企业良好生产规范（GMP）。
（2）工作安排：
——加强农业投入品监管，继续开展种植业产品农药残留、畜产品违禁药物残留、水产品药物残留等专项整治行动。同时，加强对农业生态环境和农产品质量安全的监督管理。
——深入开展“三绿工程”，选择确定试点单位，指导试点单位按照有关要求，制定试点工作方案，督促试点单位开展试点工作，对达到要求的试点单位，及时组织有关部门进行审核验收，对验收达标的试点单位，授予贵州省绿色市场或绿色加工生产线示范单位称号。
——按照国家《
猪屠宰与分割车间设计规范（GP50317—2000）》要求，精简撤并部分屠宰场点，做好组建独资或股份制屠宰厂（场）和其他市场准入的基础性工作，做好肉类流通级别管理规范。
——全面实施食品质量安全市场准入制度，加快食品生产加工企业办证速度，加大无证查处力度，坚决取缔肉制品等10类食品的无证生产企业。
——加快食品质量安全标准体系建设步伐，宣传监督执行国家标准和行业标准，做好现行有效的国家和行业食品标准（包括食品基础标准、食品产品标准、检测方法标准和管理标准等 ）查询服务工作。
——下移监管重心，对市场流通环节的监管做到经常化、制度化和规范化。改革和完善市场监管方式，完善市场监管巡查、督查制度，加快大中型市场和主要集贸市场投诉服务点建设 步伐，建立流通领域食品质量监测制度并尽快组织实施。严厉打击伪造、仿冒知名商标的违法行为，取缔非法印制商标标识的生产企业和造假窝点。
