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34、进一步建立完善食品生产卫生安全监管工作体系。继续构筑食品生产监管工作网络，严格食品质量安全市场准入和食品卫生许可工作规范，大力开展以巡查为主的日常监管工作，全面落实食品生产企业区域监管责任制，不断提高监管针对性和有效性。加强食品安全评估分析研究，完善风险预警与快速反应工作机制，不断加大食品安全的整治力度，努力做到：坚持重点产品和一般产品相结合；坚持专项整治和监督抽查相结合；坚持打假治劣和扶优扶强相结合；坚持日常监管和紧急处置相结合；坚持行政监管工作和技术基础建设相结合。
35、进一步建立完善食品安全检验检测体系。明确各部门、各地方的检测环节分工与职责，充分利用现有各种网络，实现优势互补，形成统—高效的食品安全检测体系。积极跟踪国际食品检验检测技术发展，引进国际上先进的检测技术与设备，建立健全食品安全检测体系，构筑以国家食品质量监督检验中心为核心、以浦东、嘉定等远郊区（县）的计量质量检测所为骨干的“1＋6”的食品检测网络。建设完全符合国家标准的食品安全评价实验室，建立监测信息管理网络，实现监督管理快速反应。
36、进一步探索建立食品安全应急与预警体系。组建应急反应与处理工作小组，重点关注WHO、FDA等机构发布的公告，制定一系列处理预案，及时处理和解决突发事件。积极追踪国际先进食品安全科技发展动态，针对影响本市食品安全的主要因素确定关键技术领域，深入开展食品安全基础研究，组建食品安全专家咨询委员会，对食源性危害开展危险性评估。不断建立和推广可靠、快速、便携、精确的食品安全检测技术。
37、进一步加强农产品产地环境管理和安全例行监测，不断提高农产品质量安全水平。积极实施污染农田分类分级治理，全面落实农产品源头定量检测和快速检测，完成蔬菜农残定量检测日均速测样品3000个以上。深入推进农产品质量认证，加快无公害农产品认证步伐，计划年内新增认证无公害农产品50个以上，鼓励支持生产和管理基础较好的企业申报绿色食品，因地制宜发展有机食品，继续加强产地认定和产品认证的后续监管力度。
38、进一步开展食品生产企业标准体系试点工作，提高源头生产质量。年内完成300家菜市场的标准化建设工作，建立10家市级标准化奶牛场、10家市级标准化家禽场、30家区县级标准化养猪场，不断完善本市从生产到餐桌的食品质量安全监管，确保人民群众身体健康安全。
39、进一步落实特种设备重大危险源监管制度，实行特种设备分级管理。强化“安全第一，预防为主”的基本方针，落实安全责任，确保特种设备的安全运行。加强研究特种设备重大危险源监控办法，明确特种设备安全监察工作重点，切实防止和减少特种设备重特大事故的发生。切实落实重点监控设备的使用单位、检验检测机构和监察机构三方责任，做到职责明确、监控措施落实。
40、进一步建立特种设备安全评价体系，强化特种设备科学监管基础。不断确定和落实重大危险源和监控措施，根据特种设备的不同状况、条件，研究制订针对性监管方式。建立安全监察、检验工作状况和绩效评价方法，不断完善安全监察体制和工作机制。通过特种设备安全的量化分析和相关数据采集，为政府科学决策提供依据，争取在在用设备监控预警、风险评估、寿命预测等研究方面有所突破。
41、进一步提高特种设备安全监管信息化水平。建立全市危险化学品气瓶安全监管信息平台，利用电子智能标签技术加强对本市100万只危险化学品气瓶实现实时、动态监管，确保完成市府实事工程，使此成为安全监督放心工程、标准化示范工程和技术创新精品工程。
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