北京市人民政府办公厅关于印发《北京市
生猪定点屠宰厂(场)设置规划》的通知
（京政办发[1999]52号）
各区、县人民政府，市政府各委、办、局，各市属机构：
为贯彻落实国务院《
生猪屠宰管理条例》，现将《北京市生猪定点屠宰厂(场)设置规划》印发给你们。本《规划》由市商委会同市政府农林办公室及其他有关部门组织实施，实施的情况和出现的问题，要及时向市政府报告。
北京市人民政府办公厅
一九九九年八月十七日
北京市生猪定点屠宰厂(场)设置规划
为进一步加强本市生猪屠宰行业的规范化管理，促进生猪生产和流通的发展，保护生产者和消费者利益，依据国务院颁布的《
生猪屠宰管理条例》，结合本市实际情况，制定本市生猪定点屠宰厂(场)设置规划。
一、制定生猪定点屠宰厂(场)设置规划的原则
生猪定点屠宰厂(场)的设置，必须遵循统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则。北京是生猪产品消费大城市，郊区养猪业生产规模较大，集约化程度较高。在生猪定点屠宰厂(场)设置上，应综合考虑城市和农村消费需求情况，并与一定的生猪生产规模衔接配套，在全市范围内统一规划，总量控制。生猪定点屠宰厂(场)的分布，要根据当地生猪出栏数量、消费需求状况、流通发达程度以及交通便利条件确定，平原地区尽可能少设，边远山区适当多设，以利于流通，方便群众，并且便于集中检疫和监督管理。考虑到保护环境的要求，近郊区五环路以内严格控制建设生猪屠宰厂(场)，除现有的大型生猪屠宰企业外尽量少设或不设；严禁在饮用水源保护区内设置生猪屠宰厂(场)。
二、生猪定点屠宰厂(场)数量的确定和分布
全市生猪定点屠宰厂(场)的数量和分布，在以前清理整顿和定点基础上，按照规划原则适当加以调整，逐步形成布局合理、管理规范、效益良好的生猪屠宰行业格局。对1996年确定的20个市级生猪定点屠宰厂(场)、25个区县级生猪定点屠宰厂(场)，符合《
生猪屠宰管理条例》规定的定点要求和条件的，原则上予以保留；对近几年发展较快的贸工农一体化、公司加农户、与规模猪场联系紧密的屠宰企业，凡是符合本地区产业发展规划的，按定点要求和条件支持其发展；对市属大型规模化、工厂化屠宰企业，引导其提高现代化生产水平，并根据市场需求调整产品结构；对现存的100多个代屠代宰点，各区县政府要按照本《规划》及定点要求和条件，逐个清理整顿，对符合定点要求和条件的，纳入定点管理，其余的一律停止屠宰活动。为避免重复建设和资源浪费，原则上不再新建生猪定点屠宰厂(场)。
