(二)畜牧业。
　　在稳定提高生猪生产的同时，大力发展草食型、节粮型兽禽，加快地方名特优兽禽养殖的产业化发展，建立优质、高产、高效可持续发展的畜牧业体系，为人们提供优质、健康、多样的生态型畜牧产品。
　　1、肉类生产：
　　(1)以提高生猪品种质量为核心，重点提高二元杂母猪饲养量，发展商品三元杂瘦肉型猪生产。桂东南地区在稳定发展外血三元杂瘦肉型商品猪的同时，要积极发展外血四元杂瘦肉型商品猪生产；桂中地区在积极扩大外本二元杂母猪饲养量，发展外本三元杂瘦肉型商品猪的同时，逐步发展外血三元杂瘦肉型商品猪；桂西地区要大力开展外本猪杂交改良，发展外本三元杂瘦肉型猪生产。各地在大力发展瘦肉型猪生产的同时，要注重保护地方优良猪种，开发特色产品。
　　(2)大力发展草食动物，充分利用我区丰富的草山草坡、石山灌木丛和农作物秸秆资源，重点发展牛、羊生产。在加强本地牛、羊品种选育的基础上，积极引进亚热带肉用黄牛和肉羊优良品种，开展杂交改良，提高我区牛、羊的产肉性能。要继续开发沿海滩涂水面和水库、河叉水草资源以及充分利用冬闲田种植优质牧草，大力发展养鹅、养兔。
　　(3)积极发展优质肉鸡生产，重点开发岑溪三黄鸡、容县霞烟鸡、灵山麻鸡等地方名特优肉鸡品种。适当发展番鸭、水鸭等良种肉鸭生产。
　　(4)根据市场多样化的需求，鼓励发展各种经济动物饲养和野生动物驯养。如养蜂、鹿、鸵鸟、肉鸽、乌鸡、雉鸡、海狸、果子狸、龟、蛇等。
　　通过调整，使我区肉类生产结构更趋合理，草食、节粮型畜禽的肉类比重有明显提高。到2005年，全区肉类结构的比例力争达到：猪肉72％，牛肉5．5％，羊肉1．2％，禽肉21％，其他肉类0．3％。
　　2、蛋类生产：
　　稳定蛋鸡生产，鼓励发展蛋鸭生产。在大中城市周边，稳定蛋鸡生产，满足城市“菜篮子”的需要；在沿海地区，鼓励利用浅海滩涂发展高品质的蛋鸭生产，逐步提高我区蛋类的自给水平。
　　3、奶类生产：
　　充分发挥我区水牛资源，利用几十年来我区水牛杂交改良的成果，大力开发牛奶业。重点在南宁、钦州、防城港等市发展奶水牛杂交改良基地。同时，要加强引进、开发、推广亚热带奶用黄牛，加快我区奶业的发展。
　　(三)渔业。
　　主要是渔业产业结构、产品结构和生产布局三个方面的调整。在继续提高捕捞业，巩固发展养殖业的基础上，重点发展加工业和流通服务业。首先，要调整养捕生产、加工、流通服务业三者的比例关系，使三者的产值比例由1998年的94：4：2调整到2005年的75：13：12，基本达到其他沿海省市90年代中后期的平均水平。其次，调整海水养殖与海洋捕捞两者的比例关系，使两者产量的比例由1998年的39：61调整到2005年的54：46。产品结构和生产布局的调整是：

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