(3)大力推广综合配套的冬菜生产新技术和实用技术。如营养杯、错茬大棚育苗，无公害栽培、综合防治病虫害等技术。灵山县根据营养林育苗具有容易解决育苗地、能培育壮苗和枪上季节的特点，推广营养杯育苗14500万苗，种植面积5．4万亩；鹿寨县推广简易大棚栽培蔬菜2300亩，获得良好的经济效益。通过推广应用先进适用技术和高效模式，涌现出一批高产高效的样板和先进典型。如贺州市莲塘镇美仪村村民高永选，用8亩冬闲田种植香菇，共产菇7万多公斤，亩产值41100元，亩纯收入26100元，总获利21万元；灵山县新圩镇邓家村谭明多，种植6亩包玉荣，收完包玉菜后种植香葱，扣除成本，总纯收入3．12万元，每亩纯收入5200元，仅冬菜一项，该户人均纯收入6240元。
　　5、资金投入渠道多。在充分发挥农民是冬菜开发资金投入的主体的同时，各级人民政府克服困难，多渠道筹集资金，制定优惠政策，鼓励社会各界投资冬菜开发。1999年，全区仅投入冬菜开发示范样板片建设资金就达57863万元，其中地、市财政290万元，县财政930万元，乡镇财政663万元，群众投入55980万元。
　　6、抓市场建设，拓宽销售渠道。
　　(1)建立健全初级产地市场，注意发挥田边、路边市场的收购、集散交易作用。全区已建成蔬菜批发市场36个，摊位4669个，有一定规模的冬菜产地市场(收购交易点)1290个。1999年，全区冬菜批发成交量242．95万吨，成交额16．57亿元。如贺州市贸街蔬菜批发市场，全年收购、批发冬菜15．56万吨，销售收入9300万元。
　　(2)加大促销力度，积极开拓区外市场。1999年冬，自治区分别在武汉、上海成功举办了大型农产品展销订货会，参加两次展销定货会的各地区、地级市和部分县(市、区)与当地商家共签订了80亿元的购销合同。自治区农业、商业部门和各地、市组织了由有关领导和产销大户参加的流通队伍数千人，到武汉、上海市考察市场，宣传产品，寻找销路和商机，签订购销合同，建立销售网点。如田阳县在区外就建立蔬菜销售网点100多个。
　　(3)大力发展以农民为主体的多种形式的流通组织。19个冬菜开发重点示范县，共有各种蔬菜流通组织2382个，参与蔬菜流通4．02万人，销售蔬菜187．23万吨，成交额13．43亿元。
　　(4)抓农产品加工增值。各地、市、县充分发挥加工企业和民间加工小作坊在消化冬菜产品方面的作用，减轻鲜菜销售的压力。示范区共有农产品加工厂161个，农民小作坊34653个，加工冬菜64．25万吨。平南县建黑叶白菜加工场47个，作坊173户，以加工黑叶白菜为主的冬菜共22．1万吨。

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