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(一)发展重点
1．海洋渔业
“十五”期间，重点做好海洋渔业生产结构调整。要继续发展海水养殖业，进一步抓好十二个重点港湾的综合开发利用，在养殖主产区实施养殖密度控制制度，推广健康、无公害养殖模式，发展绿色、健康型渔业，加强水产种苗和病害防治体系建设，按照市场需求和环境要求，优化海水养殖结构，建设一批对沿海经济具有较大拉动作用和在全国具有领先水平的养殖基地和养殖项目，加快“海上牧场”的建设进程；继续控制近海捕捞强度，制止渔船盲目发展，要按照“淘汰一批、改造一批、转移一批”的原则，结合海洋捕捞限额制度和许可制度的实施和完善，加快捕捞产业结构、作业结构和技术结构调整，在实施伏季休渔制度的同时，通过大规模投放人工鱼礁和增殖放流等措施，恢复和增加渔业资源、营造新的渔场，并大力发展游钓渔业和休闲渔业，实现渔业资源可持续利用。同时，加强渔港等基础设施建设，全面提高渔港的避风条件和管理水平。远洋渔业要加快作业区域和作业方式的调整，在巩固目前过洋性渔业的基础上，大力发展大洋性渔业，走渔、工、贸、运一体化经营的路子；要大力提高水产品精深加工水平，建设若干个具有国内领先水平的加工密集区，开发一批名牌产品，提高产品附加值和创汇能力，增强产品的竞争力；搞好水产品市场体系建设，加快产区、渔港水产品批发市场的建设，推行水产品统一进场交易和公开拍卖制度，提高市场的组织化程度和规范化水平；同时，加强市场信息体系建设，以现有的水产流通信息网为基础，扩大联网的覆盖范围，改善服务方式，为生产者和经营者提供优质的信息服务；强化渔业质量标准体系建设，以加入WTO为契机，加快水产品及相关的生产资料产品质量标准的制定和修订，建立起与国际接轨的水产品质量标准体系，并逐步纳入法制化管理轨道。建立健全水产品质量监测与管理体系，加强水产品质量监测和管理，推动渔业标准化生产，提高水产品的质量和竞争能力。力争到2005年全省海洋渔业总产量达到390万吨，其中海洋捕捞180万吨，海水养殖210万吨。海洋渔业产值达550亿元，增加值300亿元。
2．滨海旅游业
滨海旅游业是近年我省发展较快的海洋产业之一，已成为我省海洋产业的龙头。“十五”期间，我省滨海旅游业要继续坚持开发和保护相结合的原则，按照树立品牌、提高档次、形成优势的发展要求，以沙滩、海岛等自然景观为基础，突出滨海旅游特色，增加科技含量，提高文化品位，强化拳头产品、主题产品建设，加强景点包装、线路组织、市场开发，做好景点的规划和建设管理，增加旅游的内涵，把我省的海滨建设成集休闲度假、会议商务、文体旅游、生态旅游、游船旅游、探险旅游等多功能的滨海旅游区域。近期重点建设好阳江海陵岛、湛江东海岛、深圳大鹏湾、惠州大亚湾、汕头龙虎滩、汕头青澳湾、汕尾红海湾、江门上下川岛等八大滨海旅游度假区，把发展滨海旅游同建设“粤港澳”大三角旅游区和发展沿海城市旅游紧密结合起来，推动当地经济的发展。计划到2005年，沿海地区接待游客5000万人次，其中国外游客和港、澳、台同胞1000万人次，滨海旅游总收入达800亿元，增加值400亿元。
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