吉林省人民政府办公厅转发省食品行业管理办公室、
省计委、省经贸委等单位《关于加快我省玉米工业化
深加工产业发展意见》的通知
（吉政发[2001]43号）
各市州、县(市)人民政府，省政府各厅委、各直属机构：
省政府同意省食品行业管理办公室、省计委、省经贸委、省财政厅、省科技厅《关于加快我省玉米工业化深加工产业发展的意见》，现转发给你们，请认真贯彻执行。
二00一年十一月十六日
关于加快我省玉米工业化深加工产业发展的意见
改革开放以来，我省的粮食生产无论从数量上还是质量上都有了很大的飞跃，为国家的粮食安全做出了特殊的贡献。特别是作为三大谷物中唯一粗粮玉米的用途，已完成了只作为口粮的战略性任务，开始从口粮向人畜共食发展，并开始向工业原料迈进，成为我省食品工业当家产品。玉米用于饲料加工的比重上升到总量的65%，用于口粮比重下降到13%。所以，调整玉米种植业结构，把玉米作为重要的工业原料和经济作物的重点品种来发展，提升到玉米经济的高度来认识，对把我省的玉米深加工产业做大做强，应对入世后减少对我省农产品的冲击，提高种植业经济效益，推动农业产业化经营，都具有重大意义。全省上下要统一思想，形成共识，集中优势，形成合力，加快发展。
一、玉米工业化深加工产业有广阔的市场前景
世界玉米深加工产业的发展主要呈现三大特点：一是产品产量逐年增加，产品结构相对稳定。1999年，世界玉米淀粉的产量已达到4700万吨，比1996年的3600万吨增长了31%，年均增长10%以上。在产量稳步增长的同时，产品结构仍保持相对稳定。加工饲料仍是玉米的最主要用途，所用玉米约占全部玉米消费总量的70%-80%。其余深加工产品主要包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，其中酒精、淀粉、淀粉糖和变性淀粉4种产品约占这八大系列产品总量的95%以上。二是生产工艺、技术装备日趋先进。现代玉米深加工产业广泛地采用了生物技术和电子智能技术等一系列高新技术，技术成熟度高，工艺先进性强，技术创新已成为玉米深加工产业发展的灵魂和竞争的原动力。三是企业集约化程度不断提高，加工品种日趋多样化。在玉米深加工产业最发达的美国，单个企业平均年处理玉米已达127万吨，且都是一企多品种生产。
