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3．研究开发畜禽鱼疫病综合防治体系。研究开发规模化饲养全过程的疫病监测、控制技术；加快高效疫苗、新型药品、疫病快速准确诊断方法的研究与开发；重视区域疫病的系统监测技术体系研究，提高疫病综合防治能力。
4．发展名特优水产品及特种鱼类生产。积极从国内外引进繁育适应我省水域生态条件的具有较高经济价值的大银鱼、大眼狮鲈等名、特、优鱼类品种，着力开展哲罗、细鳞、鲟鳇鱼等我省冷水性鱼类和珍贵鱼类物种资源的保护、增殖、人工驯养和开发利用工作。推广生态养殖、设施水产养殖、健康养殖、饲料科学配方等技术及水域综合利用模式。
(三)农业标准化工程。为促进我省农业生产科学化、规范化、标准化和农产品质量升级，尽快与国际标准接轨，要加快农业标准体系、检测体系和农产品质量体系建设。
1．农业标准体系建设。制定完善农作物、畜禽、鱼类等品种标准；各类农用生产资料、农业生态环境、农产品质量标准；农业、畜牧、农机、水产等生产及作业标准。到2005年，使我省农业标准化作业覆盖率达到80％以上。
2．农业检测体系建设。建立完善省级、区域和县(市)三级农业检测体系，加强检测手段建设。依据相关标准，开展农业产前、产中、产后诸生产环节和农业环境、农产品质量等检测工作，为宏观决策、规范市场和保护消费者利益，提供可靠的参考依据。
3．农产品质量体系建设。近期重点修订我省主要农产品的质量标准，制订无公害食品标准，严格执行国家绿色食品标准。到2005年，明显提高我省主要农产品的质量、科技含量和附加值。
(四)农产品加工工程。加速农产品加工业科技创新，延长农产晶加工产业链，大幅度提高资源综合利用率和农产品附加值。
1．加强农产品保鲜贮运技术研究与设备开发。大力发展大豆、玉米、小麦、水稻、马铃薯、乳品、肉类、水产品等大宗农产品，特别是绿色食品的保鲜、贮藏、包装、储运技术和设备的开发运用，确保优质农产品市场供应和精深加工原料的需求。
2．大力开展农产品精深加工，增加附加值。大力支持和鼓励农产品精深加工。利用生物工程等现代高新技术发展粮食精深加工。开发大豆蛋白和以大豆、杂粮为原料的功能性食品；用玉米生产淀粉糖和变性淀粉。提高我省食品加工的技术水平，集中力量孵化一批科技含量高的产业化项目，增加农产品附加值和市场竞争力。加强农副产品加工后废弃物利用，提高农副产品综合利用水平。
3．应用信息技术，促进农产品流通。发展电子商务，开发利用网络资源，发布供求信息，开展网上交易，促进流通。
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