*注：本篇法规已被：杭州市人民政府办公厅关于废止264件市政府行政规范性文件的通知（发布日期：2012年4月1日，实施日期：2012年4月1日）废止杭州市人民政府办公厅关于印发杭州市
餐厨垃圾处置管理暂行办法的通知
（杭政办[2003]11号）
各区、县(市)人民政府，市政府各部门、各直属单位：
《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
杭州市人民政府办公厅
二00三年四月二十一日
杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法
为加强城市环境建设和保护，维护城市市容环境卫生，保障人民群众身体健康，提高垃圾处置和管理水平，强化餐厨垃圾管理，特制定本暂行办法。
一、本办法适用于本市市区范围内(不含萧山区、余杭区)餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置、利用及其相关管理活动。
二、本办法所称餐厨垃圾，是指所有单位(含个体经营户)和居民产生的食物残渣和废料。
三、餐厨垃圾管理以政府引导、统一管理、集中收运、定点处置、社会参与、市场化运作的方式进行。
四、杭州市市政市容管理局作为本市环境卫生主管部门，负责餐厨垃圾产生、收集、运输、处置和利用的监督管理和综合协调。
各区市容环境卫生局负责本区域内餐厨垃圾产生、收集、运输、处置和利用的监督管理。
杭州市环境保护局负责明确适用的有关环境标准并对执行情况进行监督。
农业、卫生、工商行政管理、城管行政执法、旅游、贸易、房管、民政等相关管理部门应当按照各自职责，协同实施本办法。
五、现有的产生餐厨垃圾的单位，应当自本办法施行后30日内到所在区市容环境卫生主管部门办理餐厨垃圾处置手续。
本办法施行后新成立的产生餐厨垃圾的单位，应当在开业前15日内到所在区市容环境卫生主管部门办理餐厨垃圾处置手续。
