天津市卫生局关于加强肉与肉制品
生产经营企业监督管理工作的补充通知
（津卫疾[2003]第513号）
各区、县卫生局，市局公共卫生监督所：
按照市卫生局、市工商局、市质监局对重新核发熟肉制品生产企业证照工作的意见，为了做好熟肉制品生产企业的整顿工作，现就执行市卫生局津卫疾[2003]420号《关于加强肉与肉制品生产经营企业监督管理工作的通知》，对熟肉制品生产企业审核验收、重新发放证照工作补充通知如下：
一、重新审核验收发放卫生许可证企业的范围
范围是熟肉制品生产企业，包括灌肠类、酱卤类、熏烤类、腌腊类及干制品类肉制品生产企业，暂不包括熟肉制品现场制售单位和生猪屠宰厂(场)。
二、工作程序
(一)实行两级审核。由企业所在的区县卫生局依法负责重新审核验收，初审合格的企业名单报市局公共卫生监督所复审，复审合格的企业由各区、县卫生局发放新的《肉与肉制品生产企业卫生许可证》。
(二)做好与工商局、质量技术监督局的工作衔接。在对企业换发卫生许可证后，通知企业尽快到工商部门办理换发《工商营业执照》手续。
三、重新审核验收时间
由于企业较多，将原定于9月底前完成换证工作调整到11月15日前完成。
四、工作要求
(一)各区县卫生局要对辖区内熟肉制品生产企业逐一检查，按照《
食品卫生法》、《
肉与肉制品卫生管理办法》及《天津市肉制品卫生管理办法》、《天津市肉制品卫生许可要求》等法律、法规和卫生要求重新审核验收，对符合卫生许可要求的企业发放新的卫生许可证，原卫生许可证作废；对不符合卫生许可要求的企业，由所辖区、县卫生局通知企业限期整改(整改期间，企业不得从事生产经营活动)；经整改仍达不到卫生许可要求的，不再发放卫生许可证，取缔其生产资格。市卫生局将整改企业名单及取缔生产资格的企业名单函告市工商局，由工商行政管理部门依法吊销营业执照。
(二)对符合卫生许可要求、重新发放卫生许可证的各企业的有关情况(企业名称、企业地址、卫生许可证编号)要及时反馈给市局公共卫生监督所。由市卫生局通报市工商局和市质量技术监督局并在新闻媒体上公告。
