合肥市人民政府办公厅转发市质量技术监督局
关于开展食用油脂市场专项整治实施方案的通知
（合政办[2004]48号）
各县、区人民政府，市政府各部门，各直属机构：
市政府同意市质量技术监督局关于开展合肥市食用油脂市场专项整治实施方案，现转发给你们，请认真贯彻执行。
食用油脂事关人民群众的身体健康和生命安全，加强对食用油脂市场专项整治非常必要。各级政府要强化对这项工作的领导，质量技术监督、工商、卫生、公安、商务等部门要加强协作，密切配合，加大查处力度，尤其对伪劣产品的源头，务必一查到底，依法严处，不留后患，切实从食用油脂生产、流通、销售、消费环节抓好整治，规范食用油脂市场，保障人民群众生命安全。
合肥市人民政府办公厅
二00四年五月十二日
关于开展合肥市食用油脂市场专项整治实施方案
为切实维护人民群众的合法权益和身体健康，根据省食品药品监督管理局等4部门《关于开展全省食用油脂专项整治工作的紧急通知》(皖食药监办(2004)43号)和市政府要求，决定从即日起至今年6月底，在全市范围内开展一次食用油脂专项整治活动。现制定本实施方案。
一、指导思想
认真贯彻落实党的十六大和十六届三中全会精神，以“三个代表”重要思想为指导，围绕人民群众关心的热点问题，结合市政府关于开展生活生产资料专项整治的要求，进一步加大对伪劣食用油脂的整治力度，切实抓好生产、流通、销售、消费4个环节，规范食用油脂市场，保障人民群众生命安全。
二、整治范围及内容
1、对生产企业进行监督检查。重点检查：(1)查企业是否具有保证产品质量的生产条件和能力，是否执行食品质量安全市场准入制度，取得食品生产许可证；(2)查企业原材料、仓库等关键环节，加工过程有无掺杂使假、以假充真、使用地沟油、劣质动物脂肪加工生产劣质“食油”的违法行为；(3)查出厂产品是否检验合格。
2、对经营销售单位进行监督检查。(1)是否建立并执行进货验收制度；(2)对经营销售的食用油脂质量进行一次监督检查。
3、对宾馆、饭店、学校食堂等使用产品的单位进行监督检查。(1)对使用产品的质量状况进行监督检查；(2)查宾馆、饭店、学校食堂是否建立和执行进货验收制度；(3)对各使用单位泔水油的处理情况进行跟踪检查。
