2、积极开拓国际市场。充分利用现有出口渠道，稳定已有国际市场。通过调整品种结构，提高果品质量和采后处理水平，利用我省各种外经外贸活动，扩大对外交往，不断拓展国际市场。
　　(二)扶持大企业
　　1、扶持建立产地果品加工龙头企业
　　(1)主攻方向：在水果主产区扶持建立大型果品综合加工厂，实行产加销一体化的联合组织和产业化经营，开拓市场，深化加工，延伸产业链，提高果品产业整体效益。
　　(2)目标：到2007年，在砀山县建立浓缩果汁加工厂1个，年生产能力5万吨，加工梨、苹果40万吨。果汁饮料年生产能力达6万吨以上。在萧县筹建和扩建葡萄汁厂和葡萄酒厂，年加工能力3万吨，加工葡萄3.6万吨；建设桃罐头加工厂，年生产能力4万吨，加工黄桃6万吨。
　　2、建立水果商品化处理体系
　　(1)主攻方向：依托果业协会、中介组织或专业批发市场，组建果品销售联合实体，建立大型果品商品化处理生产线、专用果品冷库和气调库，实现产后果品预冷、机械化清洗、分级、干燥、打蜡、包装、贮运、销售一条龙，提高优质商品果率。
　　(2)目标：到2007年，在砀山县建水果分拣线5—6条，建立果品气调库、冷库10—15座，贮藏能力6万吨；在萧县建水果分拣线2—3条，建水果气调库、冷库6—8座，贮藏能力3万吨；在濉溪建冷库2座，贮藏能力1万吨；在宣州建冷库2座，贮藏能力1万吨。
　　(三)建设大基地。
　　按照向优势区集中、提高规模效益的原则，基地建设重点发展梨、苹果、葡萄、桃4大树种，兼顾发展猕猴桃、石榴等树种；鲜食与加工品种兼顾；发展的重点区域在黄河故道及其泛区，兼顾其它地区水果发展。
　　1、优质无公害砀山梨基地。分布在砀山县和萧县北部地区。
　　(1)主攻方向：继续优化梨品种结构，适当增加早、中熟和适于加工的梨品种的比例；加强产前、产中和产后环节的衔接；建设无公害梨生产与出口基地；进一步扩大贮藏和加工能力。
　　(2)发展目标：到2007年，梨单产维持在3000公斤/亩左右，优质果率达到70%；推广梨无公害生产技术，无公害率达95%以上；高档梨果出口量达到9.0万吨以上，主要出口东南亚市场，并积极开拓欧洲市场；提高气调贮藏、恒温冷库贮藏能力，完善冷链系统，贮藏能力达到30%；建立原料基地10万亩。
　　(3)扶持重点：优先扶持10个镇6个场，包括砀山县的唐寨、良梨、李庄、文庄、程庄、葛集、周寨7个乡镇和砀山园艺场、市力集园艺场、砀山果科所、砀山果园场；萧县的黄口、新庄、杨楼3个乡镇和东阁园艺场、黄河故道园艺场。

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