安徽省茶叶产业化发展规划(2003―2007年)
根据《
安徽省人民政府关于进一步加快发展农业产业化经营的实施意见》(皖政(2003)52号)，结合我省茶叶产销现状和发展趋势，特制定本规划。
一、茶叶市场概况和我省现状分析
近年来，国际茶叶市场总体情况是产量增加，价格走低。年产量基本保持在300万吨以上，贸易量基本稳定在110万吨上下，其中，红茶约90万吨左右，绿茶约20万吨左右。国内茶叶产销总体较为稳定，供求基本平衡，并呈现以下特点：一是茶园面积增加，产量增加。2002年，全国茶园面积1775万亩，产量72.06万吨，分别比2001年增长3.5%和2.69%；二是茶叶结构更加优化，名优茶得到持续发展；三是茶叶销售呈上升趋势。2002年，国内茶叶销售量和销售额为47.7万吨、120亿元，分别比2001年增长2.6%和40%；四是无公害茶、绿色茶和有机茶得到较快的发展；五是茶叶出口数量稳定，但金额下降。据海关统计，2002年全国出口茶叶25.23万吨，比上年同期增长1.04%；出口金额3.32亿美元，比上年同期下降2.98%。从我省情况看，现有茶园面积约160万亩，年产茶叶近5万吨，名列全国第7位。茶叶类别主要有红茶、绿茶、花茶和名优茶，其中，红茶产量约6000吨，大宗绿茶约28000吨，名优茶约15000吨，花茶约1000吨。近年来，我省茶叶内、外销的比例约为4∶6，其中红茶和大宗绿茶主要供应出口，名优茶主要是内销。综合起来看，我省发展茶叶产业具有以下优势：一是自然环境优越，茶叶资源丰富。在全国10大名茶中，安徽就占有3种。二是生产加工体系完备，基本形成了茶叶初精制加工体系。三是茶叶科研教育力量雄厚，拥有一大批茶业专家和技术人员。四是茶叶深加工和综合利用前景广阔，为茶叶深加工产品提供了广阔的市场。五是茶叶作为一种天然健康饮料，已越来越受到国内外消费者的欢迎，茶叶市场需求潜力巨大。与此同时，我省发展茶叶产业也还存在一些问题，如：生产方式落后，加工水平较低；产加销联结不够紧密，龙头企业数量少、规模小，带动力不强；品种结构不合理，新产品开发滞后；投入少，科技成果转化不够；茶树普遍老化，茶园整体水平低；由于农残等原因，在出口时遭遇“绿色壁垒”，等等。
二、主要内容
