湖南省人民政府办公厅转发省质量技术监督局关于食品生产加工业整顿工作方案的通知
（湘政办明电[2005]130号）
各市州、县市区人民政府，省直和中央在湘有关单位：
省质量技术监督局制订的《关于食品生产加工业整顿工作方案》已经省人民政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。
湖南省人民政府办公厅
二○○五年九月二十三日
关于食品生产加工业整顿工作方案
（省质量技术监督局 二○○五年九月二十二日）
为进一步贯彻落实国务院《关于进一步加强食品质量
安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）精神，认真抓好食品生产加工环节的监管，促进我省食品生产加工业的健康发展，确保食品生产加工环节的食品质量安全，制定本方案。
一、指导思想
坚持以人为本，关注民生的原则，紧紧围绕人民群众关心的食品质量安全卫生问题，标本兼治，着力治本；建立“统一管理、分类监管、重心下移、层级负责”的食品质量安全监管新机制；对不同食品按风险程度分类，对食品生产加工企业按条件分级，实行不同的监管措施；坚持集中整顿与制度建设、严格执法与企业自律、打假治劣与扶优扶强相结合的原则；在整顿中求规范，在规范中求发展，不断提高食品生产加工质量安全水平，保障人民群众安全健康；打造食品品牌，促进食品生产加工业的健康发展，带动农业产业化工作。
二、工作目标
通过整顿，扶持一批名优食品生产加工企业，关闭一批不具备产品质量安全条件的食品生产加工企业，严厉惩处一批制售假冒伪劣食品的违法犯罪分子，使区域性食品问题突出和生产加工假冒伪劣食品的违法犯罪活动屡禁不止的状况明显好转，食品生产加工水平和食品质量安全卫生水平有明显提高，食品生产加工企业自律和诚信经营意识不断增强。同时，通过加强法制和制度建设，使食品生产加工企业逐步纳入法制化、规范化管理的轨道。
三、整顿范围
《
产品质量法》、《
标准化法》和《
食品卫生法》等法律法规规定的全部食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等4个方面8大类产品的生产加工企业。
