福建省人民政府办公厅转发省整规综合办
关于加强液态奶生产经营管理工作实施方案的通知
（闽政办[2005]180号）
各市、县（区）人民政府，省人民政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校：
为认真贯彻
国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神，省整规综合办制定了《关于加强液态奶生产经营管理工作实施方案》，已经省人民政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。
福建省人民政府办公厅
二00五年十月二十三日
关于加强液态奶生产经营管理工作实施方案
（省整规综合办 2005年10月）
近期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益，影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院对此高度重视，要求采取有效措施，加强液态奶生产经营的管理。根据
国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的通知》（国办发明电〔2005〕24号，以下简称“通知”）的要求，为进一步加强我省液态奶生产加工及市场监管，切实维护消费者合法权益和规范市场经济秩序，结合我省实际，特制定本实施方案。
一、工作目标与任务
通过加强液态奶生产经营管理工作，进一步完善液态奶标准并严格控制按标准组织生产，严格实行生产备案制度，严格产品标识标注管理，严格实行强制检验制度和市场准入制度，加大执法力度，切实维护消费者合法权益，营造公平竞争的市场环境。
要把奶制品作为食品安全专项整治工作的重点产品，明确责任、落实措施、密切协作、监管到位、务求实效。认真做好宣传工作，增强全社会的商业诚信意识，树立诚信兴商、守法经营的社会风尚，提高企业、消费者自主维权的意识与能力。探索建立政府监管、行业自律、舆论监督、群众参与相结合的奶制品生产经营管理长效机制。
二、工作重点与分工
各有关部门要从维护广大消费者和农牧民的合法权益，维护我国奶业健康发展的高度出发，深刻领会“通知”精神，积极采取有效措施，认真落实“通知”各项要求。
（一）迅速将“通知”有关要求传达到生产企业。质量技术监督部门要迅速将国务院办公厅“通知”中液态奶生产经营的最新规定传达到生产企业，积极引导企业严格控制按标准组织生产。“通知”要求，在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳，大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。考虑到当前生产和市场状况，可以适当生产复原乳，但必须使用合格原料，严格按照国家有关标准进行生产，不得掺杂使假。
