6.制度建设。健全食品安全准入制度和风险评估机制。
7.建立食品安全信用体系。新增25%的食品生产经营企业建立质量档案和食品安全监管信用档案，对25%的食品生产经营企业开展食品安全信用评级。
8.加强食品安全教育培训。接受教育的消费者人数达180万人，接受培训的食品生产经营从业人员比例达到80%，9.消费者对食品安全满意度从85%提高到90%。
三、保障措施
（一）加强领导，强化地方政府对食品安全监管的责任
各级政府、各有关部门要继续坚持“全市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为本、执政为民的思想，确立科学的发展观和正确的政绩观，切实加强对食品安全工作的领导，增强责任感和紧迫感，充分发挥各级食品药品安全委员会的组织协调作用，进一步采取切实有效措施，加强食品安全工作，积极推进食品放心工程，真抓实干，狠抓落实，确保人民群众饮食安全。
（二）建立责权一致、分工明确的食品安全监管体制
进一步理顺有关食品监管部门的职责，按照《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）和中编办《
关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（中央编办发〔2004〕35号）要求，理顺食品安全监管职能，明确责任。各级食品药品安全委员会和食品药品监管部门要切实发挥组织协调、综合监督的作用，加强沟通与协作，合理配置监管资源，推进综合执法和联合执法，形成统一、协调、权威、高效的食品监管机制。按照责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。
（三）加大农业投入品整治力度，从源头上防止农产品污染
继续推进“无公害食品行动计划”，普及安全合理使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，深入开展农药残留、兽药残留专项整治，实施高毒农药削减计划，推广使用低残留高效农药、兽药和无污染添加剂，加快对高毒、高残留农业投入品禁用、限用和淘汰进程，规范种植、养殖行为；建立统一规范的农产品质量安全标准体系，建立农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度；开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况的监测；开展农产品认证工作，推进无公害农产品、林产品、畜产品等产地建设。
（四）完善食品安全标准体系，严格食品生产准入制度
