郑州市人民政府关于印发郑州市食品放心工程三年规划的通知-法搜-中国法律信息搜索网

　　1.食品源头污染治理。蔬菜农药残留平均超标率下降2个百分点以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到93%；无公害农产品产地增加5个，森林食品示范基地面积增加5万亩。
　　2.生产加工环节监管。13类食品生产许可证发放任务过半。基本消除儿童食品违法使用食品添加剂行为，食品生产领域食品质量卫生监督抽查合格率提高2%，生猪定点屠宰率达到91%以上，屠宰检疫率维持100%。
　　3.市场流通环节监管。新增40%的城区、乡镇至少建立1个食品安全放心示范店，实行食品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度的经营企业达到80%以上。
　　4.餐饮、食堂等消费环节的卫生监管。90%的食品生产经营单位实施食品卫生监督量化分级管理制度，全市食品卫生抽检合格率达到89%以上，食物中毒人数减少5%。
　　5.健全食品安全检测体系。整合食品安全检测资源，选择与人民群众生活密切相关的3大类食品开展风险评估，指导食品安全风险管理。
　　6.制度建设。完善食品安全案件举报及查处、食品安全信息发布及报送、食品安全事故报告、食品安全质量公报发布和食品安全责任追究制等规章制度。
　　7.建立食品安全信用体系。新增25%的食品生产经营企业建立质量档案和食品安全监管信用档案，对25%的食品生产经营企业开展食品安全信用评级。
　　8.加强食品安全教育培训。接受教育的消费者人数达120万人，接受培训的食品生产经营从业人员比例达到65%。9.消费者对食品安全满意度从80%提高到85%。
　　（三）2007年度目标
　　1.食品源头污染治理。蔬菜农药残留平均超标率下降2个百分点以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%；无公害农产品产地增加5个，森林食品示范基地面积增加5万亩。
　　2.生产加工环节监管。13类食品生产许可证发放完毕。基本消除肉及肉制品违法使用食品添加剂行为，食品生产领域食品质量卫生监督抽查合格率提高2%，生猪定点屠宰率达到92%以上，屠宰检疫率维持100%。
　　3.市场流通环节监管。新增30%的城区、乡镇至少建立1个食品安全放心示范店，实行食品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度的经营企业达到90%以上。
　　4.餐饮、食堂等消费环节的卫生监管。100%的食品生产经营单位实施食品卫生监督量化分级管理制度，全市食品卫生抽检合格率达到90%以上，食物中毒人数减少5%。
　　5.健全食品安全检测体系。形成食品安全检测资源体系，选择与人民群众生活密切相关的3大类食品开展风险评估，指导食品安全风险管理。