（2）启动监督信息网络建设。建设无锡食品安全信息交流平台和监管信息库，加强信息交换，实现信息资源的整合和共享，并面向社会提供查询服务；对监测、监督、抽查的食品安全评估结果、全市范围内的食品安全预警、警示信息等，由市食品安全工作管理机构统一组织信息发布，引导公众消费。
（3）建立举报奖励制度。设立举报投诉电话、举报箱和网址，向社会和群众公布，建立消费者投诉监督制度，发动群众和经营者积极参与监督。对举报属实的，视情况给予不同程度的奖励。
（4）广泛开展教育与培训活动。有计划、有部署地组织我市食品安全管理人员、行政执法人员、食品企业生产经营人员参加食品安全工作培训班，提高食品安全的专业水平；运用电视、广播、报刊、网络等宣传工具，进行安全食品消费教育讲座。
三、2008—2010年食品安全体系行动计划
（一）目标定位
紧密围绕我市2005—2010年食品安全体系构建的总体目标，在前三年工作的基础上，在2008—2010年期间，依靠科技进步，以进一步强化食品生产、加工、批发、零售等各个环节的监控为中心环节，基本实现食品安全的全过程监控，在控制食品污染、减少食源性疾病等方面取得突破性进展，基本形成集网络化、信息化、规范化，预警性、可控性、即时性于一体，具有鲜明地域特色的食品安全体系，促进人的全面发展和经济社会的和谐发展。
（二）具体目标
1.法规体系建设目标。围绕“三个依据”，制（修）订和发布一系列相互配套、相互促进的食品安全法规，形成比较完善的食品安全法律法规体系。
2.监管体系建设目标。食品生产经营企业全面实施食品安全规范（GHP）和良好生产规范（GMP），全面推行危害分析关键控制点（HACCP）方法管理，严格执行不合格食品收回制度，制定食品安全溯源规范；中心城区基本完成“农改超”任务；建立省际不良记录企业通告监管网络，形成完善的食品安全监管体系。
3.检测体系建设目标。选择性开展食品化学性、物理性污染物监测，获取15万个污染物检测数据，绘制无锡市食品中主要污染物污染状况趋势图，形成完善的食品污染物监测体系。到2010年，全市建立40-50个污染物监测点。
4.预警与控制体系建设目标。进行高危食品生物或化学性危害的危险性评估，建成1—3个具有食源性疾病溯源能力的省级实验室，准确进行食源性疾病爆发与流行趋势的分析和预警，形成完善的食源性疾病预警与控制体系。
5.技术支撑体系建设目标。食品现场快速监测设备技术水平达到省级以上装备要求，建成5家以上国家级食品检测检验实验室，形成独立的、完善的食品安全技术支撑体系。
6.技术标准体系建设目标。依靠科技进步，大力发展食品专利群体，新增一批地方性农业标准，形成若干个优势食品标准制定中心；开发一批无公害农产品、绿色产品、绿色食品、有机食品，建成若干个具有较大规模的无公害农产品生产基地；强化国际合作，农产品出口成效显著，并初步建立农产品技术性贸易预警机制。
（三）主要举措
1.建立比较完善的法律法规与标准体系。食品安全法律法规与标准是食品生产经营必须遵守的行为准则，是消费者保护自身合法权益的法律武器，是政府实施食品安全监督的法律依据。
（1）法规建设。依据国家制定的有关食品安全和卫生法律法规，结合我市食品安全监督工作的实际情况，对我市业已制定的有关食品安全的规章和规范进行系统修订，完善食品安全法律法规体系。重点是《无锡市食品安全抽检管理规定》和《无锡市食品营养标签管理办法》等。
（2）标准建设。依据“危险性评估”的原则与方法，系统修订我市食品安全标准，重点制定主要化学污染物（19种）在各类农产品（食品）中的限量标准和主要农药品种（132种）在农产品（食品）的残留限量标准等基础标准；依据世界贸易组织（WTO）的有关协定和相关国际标准，适时审查和修订有关食品安全的规章与标准，起草并实施《无锡市食品安全标准体系建立指南》、《无锡市食品安全标准制定原则与方法》，使食品安全规章和标准在保护消费者健康的前提下，不断满足食品进出口贸易的需要。
