（四）认真查办大案要案。要集中突破涉及面广、危害严重、影响恶劣的食品质量安全大案要案，不论案件涉及什么单位、什么人，都要依法惩处，坚决做到“五不放过”（即对案情没有搞清的不放过，假冒伪劣商品的源头和流向没有查明的不放过，制假售假责任者没有依法处理的不放过，该移送司法机关没有移送的不放过，支持或参与制假售假的机关工作人员没有受到追究的不放过）。对非法使用非食品原料、有毒有害材料生产加工食品的案件，对已查明食品质量安全直接危害生命健康的案件，都要立即向当地政府报告，及时向公安机关移送，并抄送同级人民检察院。要坚决禁止和杜绝不移送涉嫌犯罪案件的行为。
五、加强领导，务求实效
（一）成立专门领导机构。为抓好此次食品生产加工业整顿工作，市政府成立由分管副市长任组长，市政府有关部门、有关单位负责人为成员的淄博市食品生产加工业质量安全整顿工作领导小组。各区县政府也要成立相应组织，明确责任，狠抓落实，确保专项整治工作扎实有效进行。各级、各有关部门要从立党为公、执政为民的高度出发，把食品质量安全专项整治作为贯彻落实“三个代表”重要思想的实际行动，一把手负总责，分管负责人靠上抓，集中力量，统一部署，迅速行动，打出声势，抓出成效。
（二）认真落实辖区执法打假责任制。各级、各有关部门要明确责任分工，将任务分解到相关单位和人员。按照区域监管责任制的要求，把辖区乡镇、社区的监管责任分解到人，把专项整治的任务和责任逐级分解，做到层层负责，层层落实。对食品质量安全问题和制假活动，要坚持做到早发现、早查处、早打击、早控制。在地方党委、政府领导下，质监、工商、卫生、食品药品监管部门以及街道办事处、派出所要联合建立区域、村镇管辖责任制，形成联防联控的机制。
（三）严格实行责任追究。要重点督查监管责任的履行情况，认真实行问责、过错责任追究，对失职、失查，乱作为、不作为的，要依法依纪严肃查处。要通过以案追责，问责到底，哪个环节监管责任得不到有效落实，就坚决追究哪个部门和有关人员的责任。
（四）精心组织宣传报道。要采取多种形式及时宣传实施食品“放心工程”的成效，加强正面引导。对危害安全健康的案件和制售假冒伪劣食品的不法行为要坚决曝光。对质量安全有保障的名优产品要大力宣传，并以各种方式向消费者介绍食品质量安全的法律法规和科技知识，为专项整治活动营造良好的社会氛围。
各区县、高新区食品生产加工业整顿实施方案要于10月20日前报市政府。
