（三）狠抓薄弱环节，进一步加强食品流通、消费领域的监管。深入实施以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的“三绿工程”，倡导现代流通组织方式和经营方式，大力发展连锁经营和物流配送；积极推进营销企业落实进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺制度，以及市场开办者质量责任制，继续推行“厂场挂钩”、“场地挂钩”等有效办法；全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行检测制度，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度；推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物检测和食源性疾病检测体系建设；加强畜禽屠宰行业管理，打破地方封锁，鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在全国流通；健全社区食品加工流通服务体系。强化食品安全标识和包装管理，集中力量整治生产和使用假包装、假标识和假商标的不法行为。
　　（四）把儿童及农村食品市场整治作为重中之重，切实维护未成年人、农民和低收入者的利益。采取综合措施，有效遏制制售假冒伪劣儿童食品行为。将监管的重点和工作重心下移，加强农村市场监管，加大对分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度，强化对餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的监督检查。
　　（五）依法查处大案要案，震慑不法分子。加大对制售假冒伪劣食品的惩戒力度，对造成重大人员伤亡事故的假冒伪劣食品生产企业及个人，依照法律从重从严处理，以增强国家法律的震慑力。集中力量及时查处食品安全大案要案，依法严惩违法团伙和首恶分子。对发案率高、重大案件久拖不结的地区和单位，上级政府和有关行政执法部门要与司法部门积极衔接，组织力量认真查办，并严肃追究有关人员的责任。重大典型案件查处结果要及时向社会公布。
　　（六）启动食品安全信用体系建设试点工作。要在年底前确定试点城市和试点行业，启动我省食品安全信用体系建设工作，通过建立健全食品生产经营企业质量信用档案和食品监管信用档案，规范信用征集、评价、披露、管理、奖惩制度等，定期向社会披露企业质量信用状况，大力推进食品安全信用体系建设试点工作。
　　（七）大力开展食品安全宣传活动。要高度重视食品安全宣传工作，把握正确的舆论导向，加强舆论宣传和社会监督作用。要大力宣传党中央、国务院有关加强食品安全工作的重要精神，充分报道各地区、各部门加强食品安全所做的工作，普及食品安全法律、法规和基本知识，揭露、曝光食品安全方面的各种违法犯罪行为，及时跟踪报道重大食品安全案件的查处情况。要大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，增强群众消费信心，提高我省食品信誉。要充分发挥人民群众、新闻媒体和社会各界的监督作用，动员全社会的力量，努力营造人人关心食品安全，人人重视食品安全的良好社会氛围。

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